Secretul dietei mediteraneene

Dieta mediteraneană crește longevitatea, reduce riscul bolilor cardiovasculare, incidența anumitor tumori și are un efect benefic în diabetul de tip 2.

Dieta este populară în țările mediteraneene, Creta, majoritatea Greciei și sudul Italiei.

Se caracterizează printr-o proporție redusă de acizi grași saturați și un consum ridicat de alimente pe bază de plante. Obiceiurile alimentare tradiționale ale locuitorilor din țările mediteraneene includ fructe, pâine, legume, cereale, cartofi, fasole, semințe, nuci, produse proaspete cultivate local, fructe proaspete zilnice pentru desert, miere sau zahăr concentrat de cofetărie, ulei de măsline, produse lactate . Cantități moderate de pește și carne de pasăre, cantități mici de carne roșie, ouă 0-4 bucăți pe săptămână și consum moderat de vin.

Stilul de viață mediteranean în sine este complet diferit. Mesele și gătitul sunt evenimente sociale, deci sunt mai lungi, petrecute în conversație, diferite de stilul tradițional european. Exercițiul regulat, munca fizică, siesta și odihna în caz de căldură fac, de asemenea, parte din stilul lor de viață.

Efectul componentelor dietei mediteraneene este invers legat de IMC (indicele de masă corporală). Aceste efecte modifică IR (rezistența la insulină), au un efect benefic asupra tensiunii arteriale crescute și îmbunătățesc nivelul de grăsime din sânge. Studiile au arătat că cei care urmează dieta mediteraneană se pot aștepta la o speranță de viață mai lungă. Cu cât urmează mai mult acest tip de dietă, cu atât este mai bună pentru sănătate.

Ca urmare a dietei, sindromul metabolic este, de asemenea, mai puțin frecvent. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de alcool din fructe, legume, nuci, ulei de măsline, pește și conținutului redus de alcool, mezeluri, carbohidrați rafinați și produse lactate cu grăsime integrală.