Oțet de mere

oțet de cidru de mere sănătos

Dr. Krissy Kendall

Robertson, M. D., Bickerton, A. S., Dennis, A. L., Vidal, H. și Frayn, K. N. (2005). Efectele sensibilizante la insulină ale amidonului rezistent la dietă și efectele asupra metabolismului mușchilor scheletici și al țesutului adipos. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 82 (3), 559-567.

Morales, M. L., Gonzalez, A. G. și Troncoso, A. M. (1998). Determinarea cromatografică a excluderii ionice a acizilor organici din oțeturi. Jurnalul de cromatografie A, 822 (1), 45-51.

Brighenti, F., Castellani, G., Benini, L., Casiraghi, M. C., Leopardi, E., Crovetti, R. și Testolin, G. (1995). Efectul oțetului neutralizat și nativ asupra răspunsurilor la glucoză din sânge și acetat la o masă mixtă la subiecți sănătoși. Jurnalul European de Nutriție Clinică, 49 (4), 242-247.

Liljeberg, H. și Björck, I. (1998). Rata de golire gastrică întârziată poate explica glicemia îmbunătățită la subiecții sănătoși la o masă cu amidon cu oțet adăugat.

Ostman, E., Granfeldt, Y., Persson, L. și Bjorck, I. (2005). Suplimentarea cu oțet scade răspunsurile la glucoză și insulină și crește sațietatea după o masă de pâine la subiecții sănătoși. Jurnalul European de Nutriție Clinică, 59 (9), 983.

Johnston, C. S., Steplewska, I., Long, C. A., Harris, L. N. și Ryals, R. H. (2010). Examinarea proprietăților antiglicemice ale oțetului la adulți sănătoși. Analele nutriției și metabolismului, 56 (1), 74-79.

Shishehbor, F., Mansoori, A. și Shirani, F. (2017). Consumul de oțet poate atenua răspunsurile postprandiale la glucoză și insulină; o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor clinice. Cercetarea diabetului și practica clinică.

8. van Dijk, J. W., Tummers, K., Hamer, H. M. și van Loon, L. J. (2012). Co-ingestia de oțet nu îmbunătățește toleranța orală la glucoză la pacienții cu diabet de tip 2. Jurnalul diabetului și complicațiile sale, 26 (5), 460-461.

Johnston, C. S., White, A. M. și Kent, S. M. (2009). Dovezi preliminare că ingestia regulată de oțet influențează favorabil valorile hemoglobinei A1c la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Cercetarea diabetului și practica clinică, 84 (2), e15-e17.

Li, A. N., Li, S., Zhang, Y. J., Xu, X. R., Chen, Y. M. și Li, H. B. (2014). Resurse și activități biologice ale polifenolilor naturali. Nutrienți, 6 (12), 6020-6047.

Bouazza, A., Bitam, A., Amiali, M., Bounihi, A., Yargui, L. și Koceir, E. A. (2016). Efectul oțetelor de fructe asupra afectării ficatului și a stresului oxidativ la șobolanii cu conținut ridicat de grăsimi. Biologie farmaceutică, 54 (2), 260-265.

Nazıroğlu, M., Güler, M., Özgül, C., Saydam, G., Küçükayaz, M. și Sözbir, E. (2014). Oțetul de mere modulează profilul lipidic seric, eritrocitul, rinichii și stresul oxidativ al membranei hepatice la șoarecii ovariectomizați hrăniți cu colesterol ridicat. Journal of Membrane Biology, 247 (8), 667-673.

Darzi, J., Frost, G. S., Montaser, R., Yap, J. și Robertson, M. D. (2014). Influența tolerabilității oțetului ca sursă orală de acizi grași cu lanț scurt asupra controlului apetitului și aportului alimentar. Jurnalul internațional de obezitate, 38 (5), 675-681.

Hill, L. L., Woodruff, L. H., Foote, J. C. și Barreto-Alcoba, M. (2005). Leziunea esofagiană prin comprimate de oțet de mere și evaluarea ulterioară a produselor. Jurnalul Asociației Dietetice Americane, 105 (7), 1141-1144