Simpatie - Cum să ne pregătim pentru al doilea val al epidemiei

La vârful epidemiei, mii au completat chestionarul online utilizat de NÉBIH, Universitatea din Debrecen și Platforma TÉT pentru a examina schimbările pe care pandemia le-a adus în viața noastră. Din cercetarea reprezentativă a trei mii de oameni, am aflat, printre altele, că am depozitat mai mult de treizeci de kilograme de alimente, dar pe măsură ce am petrecut mai mult timp în bucătărie și am acordat mai multă atenție datelor de expirare, cantitatea de deșeuri alimentare în cele din urmă scăzut. Numărul achizițiilor a scăzut, de asemenea, dar în mod proporțional au fost adăugate mai multe alimente interne și ambalate la coșul nostru. Și, deși nu gustam atât de mult, obișnuiam să mâncăm bine și ne mutăm mult mai puțin. Ca urmare, majoritatea oamenilor au câștigat aproximativ o lire sterline în timpul situației de urgență. Lecțiile pe termen mai lung au fost trase recent de experți la o conferință profesională care ar putea ajuta pe toată lumea să fie mai bine pregătiți pentru un posibil al doilea val al epidemiei.

Dr. habil. Attila Forgács, un profesor de la Universitatea Corvinus, gastropsiholog, a declarat că pandemia a marcat noul început al secolului 21, aducând schimbări în nenumărate zone. Deoarece reacțiile noastre la situații temporare pot deveni ușor obișnuite, expertul spune că vom stoca mai conștient alimente în situații epidemice viitoare și vom acorda mai multă atenție și resturilor. Vom continua să experimentăm mai îndrăzneți în bucătărie, dar trebuie să fim atenți să nu mâncăm mai mult decât facem în mod normal în zilele lucrătoare pentru a preveni creșterea în greutate.

Prof. Dr. Zoltán Szakály, șeful Institutului de Marketing și Comerț al Facultății de Științe Economice a Universității din Debrecen a subliniat că preferințele clienților noștri s-au schimbat foarte mult în ultimele luni, iar al doilea val poate dezvălui cât de mult ne ferim de ele. Cu siguranță vom folosi mai multe alimente și cumpărături online, dar ar fi benefic pentru un stil de viață mai sănătos să continuăm să cumpărăm mai multe legume și fructe și lapte și produse lactate decât am făcut-o în primăvară. Potrivit profesorului, este pozitiv că mai mulți oameni caută și alimente produse la nivel local.

Șef de departament, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar, dr. Gyula Kasza Potrivit lui, a fost o experiență importantă pentru toată lumea faptul că companiile alimentare locale au trecut testul timpului, aprovizionarea cu alimente a fost sigură și continuă, deci nu ar trebui să ne temem de probleme. Rezervarea este un comportament de înțeles și rațional în ceea ce privește precauția și frica de boală, dar trebuie avut grijă să nu stricați alimentele din stoc. Cercetările au arătat că majoritatea oamenilor își vor planifica achizițiile mai conștient, de exemplu, vor face cumpărături mai rar, dar mai proactiv, și mulți au descoperit, de asemenea, potențialul cumpărăturilor online. Datorită situației de urgență, oamenii au acordat și mai multă atenție respectării regulilor de igienă a alimentelor. Iar comportamentul nostru mai atent poate duce la un stil de viață mai sănătos și mai durabil, care poate reduce și efectele viitoarelor epidemii.

O dietă mai echilibrată ar putea fi una dintre problemele cheie pentru următoarea perioadă epidemică, spune el Antal Emese dietetician, sociolog, lider profesionist al Platformei TÉT. Una peste alta, datele cercetării arată că acordăm mai multă atenție dietei noastre, ne compilăm dieta oarecum mai sănătoasă, care include mai multe legume și fructe și produse lactate, dar și mai puține dulciuri și gustări. Expertul atrage atenția asupra necesității de a acorda mai multă atenție exercițiilor zilnice regulate în timpul următorului val, care ne poate lovi în toamnă, o perioadă mai puțin potrivită pentru activități în aer liber, pentru a preveni apariția kilogramelor în plus în timpul biroului de acasă sau în carantină . Un corp bine aprovizionat cu substanțe nutritive, vitamine și minerale poate fi mai rezistent la infecții printr-un sistem imunitar care funcționează corect - dieteticianul încheie sfatul.

În ultimele luni, o serie de termeni emergenți care au legătură cu modul nostru de viață, precum „coajă de carantină”, au devenit parte a discursului public și au fost incluși într-un nou dicționar specializat. Pe lângă rezultatele cercetării, acesta este și un bun indiciu că, dacă există o circumstanță externă care ne poate încetini în viața de zi cu zi, suntem capabili să ne schimbăm în mod conștient stilul de viață și să ne remodelăm gândirea.

Sursa: Platforma BET

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!