Simpatie - Elixirul vieții lungi

XVIII. rețeta secolului poate fi citită într-un manuscris vechi ascuns în spatele rafturilor dintr-o farmacie din Asciano, fondată în 1715 - disponibilă pe site-ul Discovery Channel.

"Am moștenit mai multe manuscrise de la strămoși care conțin rețete pentru diverse băuturi de indigestie. Unul mi-a prins în mod special imaginația, deoarece a fost compilat pe baze științifice", a spus Giovanni De Munari.

Pe baza rețetei, De Munari și-a preparat băutura, pe care o anunță ca fiind „foarte gustoasă, săracă în calorii și alcoolică pentru a ajuta digestia”. Ingredientul principal al elixirului este soiul de struguri sangiovez, care dă „sufletul” Chianti. În XIX. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, a fost fabricat exclusiv din struguri din soiul sangiovese, dar din anii 1850 cel puțin 15 la sută din strugurii albi (malvasia) au fost, de asemenea, trimiși în Chianti. „Folosim numai struguri sangiovezi”, a subliniat Giovanni De Munari.

Rețeta elixirului, deși compilată cu secole în urmă, este în conformitate cu ultimele descoperiri științifice, deoarece conține un compus găsit în soiurile de struguri roșii, resveratrolul, care este implicat în prevenirea bolilor cardiovasculare și a altor boli legate de vârstă. "Cercetătorii investighează în prezent dacă resveratrolul funcționează ca o moleculă de lungă durată care imită efectele benefice ale unei diete cu conținut scăzut de calorii. Strămoșii mei probabil nu știau numele compușilor, dar știau că vinul roșu, în special Chianti, are un efect vindecător ", a explicat el. Giovanni De Munari.

Celelalte ingrediente din soluție sunt produse naturale topice, toate având efecte antiseptice și antibacteriene.

„Acestea, combinate cu resveratrolul, oferă un efect de vindecare convingător”, a subliniat farmacistul, care contractase o companie de distilerie pentru a produce elixirul în cantități comerciale.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!