Simpatie - La asta ar trebui să acorde atenție persoanele sensibile la lactoză de Crăciun

Pe măsură ce se apropie Crăciunul, abia așteptăm să gustăm în cele din urmă delicatese festive tradiționale fără vinovăție. Tabelul meu extins, pe de altă parte, este o „sursă de pericol” pentru o treime din populația maghiară, deoarece smântâna și alimentele și băuturile cremoase provoacă plângeri de durere abdominală, balonare și formare de gaze la persoanele sensibile la lactoză.

Un astfel de fel de mâncare festiv tipic este varza umplută, care în unele peisaje este inimaginabilă fără smântână, care conține 3,5 grame de lactoză la 100 de grame. Aproximativ la fel de multă smântână poate ajunge într-o porție de salată de cartofi maioneză, astfel încât oricine este sensibil la ea și dorește să prevină simptomele ar trebui să știe cât de multă enzimă lactază este necesară pentru o sărbătoare fără plângeri.

Cu toate acestea, este important să acordați atenție conținutului de lactoză nu numai în alimente, ci și în băuturi. De Crăciun, este obișnuit ca prăjiturile delicioase, cum ar fi lichiorul de ouă, să fie pe masa festivă, cu aproximativ 2 dl de smântână și 4 dl de lapte la 1 litru.

„În acest caz, se poate spune că consumul unei singure doze poate să nu provoace încă plângeri pentru mulți oameni, dar dacă pierzi mai mult decât ai nevoie în căldura unei bune dispoziții, poate strica vacanța pentru lactoză- oameni sensibili. Vă sugerez că, dacă cineva este în vizită și cu siguranță doriți să evitați durerile abdominale, balonarea, gazele și alte plângeri, asigurați-vă că aduceți o tabletă masticabilă cu enzimă lactază, care este deja disponibilă în aromă de căpșuni, o puteți mesteca oricând înainte de a mânca o masă de lapte sau dacă nu sunteți sigur cu privire la ingredientele alimentelor, deoarece are efect în câteva minute ”, a subliniat gastroenterologul Dr. János Plósz, care a atras atenția și asupra faptului că lactoza poate pătrunde în organism cu alimente care s-ar putea să nu credem că conțin lapte.

Acestea includ prăjituri precum bejgli sau zerbó, care pot folosi până la 1-2 decilitri de lapte pentru aluatul lor, dar pot fi adăugate și la umplutura de mac sau nucă. Cu o felie sau două de tort, cantitatea de lactoză poate fi neglijabilă, dar seara, gustări nesfârșite pot pătrunde în organism într-o asemenea măsură încât provoacă deja plângeri. Mai ales dacă, de exemplu, o cană cu lapte cade bine pentru a consuma desertul festiv, care este de aprox. Conține 10 grame de lactoză.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!