Sirop de sfeclă de ghimbir - rețetă dietetică

Au reușit și ei

  • ghimbir

  • 3 l de apă
  • 1 bucată mai mare de ghimbir
  • Coajă rasă și suc de 2 lămâi
  • 150 îndulcitori/Süssina /
  • 2-3 morcovi mari
  • 2 lingurite de acid citric

Am pus apa - cu excepția unei jumătăți de l - cu ghimbir fiert tăiat în inele, cca. 15 minute. Răduiți sfecla pe o răzătoare cu găuri mari și le pun într-o jumătate de litru de apă pentru a găti.

Îndulcesc apa de ghimbir, scot ghimbirul - pun și coajă de lămâie rasă și gătesc încă 5 minute. Am amestecat sfecla înmuiată - cărora îi place un gust mai picant poate adăuga câteva inele de ghimbir gătit.

Am pus piureul de sfeclă în apa de ghimbir, se adaugă acidul citric și sucul de lămâie. Dacă doriți să păstrați puțin salicil, amestecați-l, altfel rămâne la frigider 1 săptămână.

Se poate servi diluat cu bicarbonat de sodiu și apă minerală!

Dacă nu facem diete, acesta poate fi făcut și cu zahăr, caz în care se numără 80 dkg.