Feluri principale

Muncim din greu pentru a vă oferi ceva valoros pe acest site. Tot ce vă cerem este să verificați uneori site-ul web al unuia dintre agenții de publicitate - care plătește pentru munca noastră în schimb. Lasă pe altcineva să-ți plătească curiozitatea. Permiteți reclame pe această pagină și cunoașteți sponsorii dvs.

somon

Foarte practic, ușor de pregătit cina de așteptare. În timp ce peștele abure în cuptor, putem decora bradul, înfășura cadourile sau pregăti restul preparatelor de sărbătoare.

Ingrediente: aprox. 2-2,5 kg somon, sare, amestec de condimente de pește, 10 dkg unt, 2-3 lămâi, 1 grămadă de mărar

Pentru garnitură: 60-70 dkg morcovi, 2 linguri zahăr, 2 linguri unt, sare, o felie de ghimbir proaspăt, o jumătate de lămâie, 1 buchet de pătrunjel verde

Spălați bine peștele și apoi frecați-l cu sare. Condimentați peștele în interior și în exterior cu un amestec de condimente.

Scoateți trei benzi lungi de folie de aluminiu, ar trebui să fie mult mai lungă decât somonul. Ungeți cu unt, apoi așezați peștele condimentat pe el. Umple burta peștelui cu lămâie și mărar tăiat în sferturi. Se înfășoară în folie de aluminiu și se pune într-o foaie de copt. Dacă nu se potrivește, este recomandabil să tăiați capul peștelui. Coaceți într-un cuptor fierbinte la aproximativ 150 de grade timp de o oră și jumătate.

Când serviți, îndepărtați partea superioară a foliei și îndepărtați ușor pielea ha. Așezați în centrul mesei și lingura peste peștele aburit. Aveți grijă, deoarece așchii pot rămâne în ea.

Ca garnitură, oferiți cartofi cu unt, salată de orez sau legume aburite, rulate în mărar sau arpagic.

Garnitura mea preferată ghimbirul morcov aburit, care se poate face după cum urmează:

Tăiați morcovii în fâșii lungi de deget. Topiti zaharul intr-o tigaie cand incepe sa se rumeneasca, adaugati untul si adaugati sfecla. Se condimentează cu sare și ghimbir proaspăt ras. Acoperiți și fierbeți în propriul suc timp de 5-6 minute. Scoateți capacul, condimentați cu câteva picături de suc de lămâie și fierbeți până când glazura de zahăr acoperă sfecla. Se presară pătrunjel proaspăt tocat sau frunze de coriandru.