Mică echipă neglijată a mesei noastre: fibra!

Totul despre fibre! Partea 1

Nu-i așa? Pe ce se bazează chiar și un nutriționist oarecum inteligent și conștient? Calorii, proteine, carbohidrați, grăsimi bune, grăsimi proaste. dar ce rămâne în afară? Fibrele!

Ce sunt fibrele?

Fibrele sunt părțile din dieta noastră care sunt rezistente la enzimele digestive. Fibrele sunt de obicei duplicate în două grupe în funcție de solubilitatea lor:

Fibre solubile în apă: pectină și colab., adică alte polizaharide care formează gel
Fibre insolubile în apă: celuloză și lignină (care iese ușor, dar chitina ca fibră animală și fungică nu este solubilă în apă).

Beneficiile fibrelor

Ambele tipuri de familii de fibre au propria lor parte puțin pozitivă. Aici am marcat și am rezumat pentru voi:

Retenția de apă este o caracteristică importantă, care este responsabilă pentru masa mai mare de scaun și indirect pentru prevenirea constipației. (Desigur, aici vine din nou imaginea că trebuie să beți suficiente lichide!)

Din cauza fibrelor absorb apa, crescând astfel volumul lor și creând un sentiment de plenitudine, astfel, consumul lor poate fi promovat prin dietă. Ceea ce este mai legat aici este că alimentele bogate în fibre sunt de obicei nerafinate, bogate în substanțe nutritive, sau conțin relativ mai puține calorii.

Ele cresc mișcările intestinului - previn, de asemenea, dezvoltarea constipației - și, ca urmare a peristaltismului intestinal sănătos, previn stagnarea conținutului intestinal și eliberarea de posibile substanțe nocive de descompunere. Deși procesele cauzale în cercetarea cancerului sunt diverse, multe studii sugerează că alimentele bogate în fibre promovează sănătatea digestivă și reduce riscul de a dezvolta tumori de colon!

Fibrele de pe suprafața lor leagă diverse substanțe dăunătoare (și, din păcate, nu doar dăunătoare ...). Primul este evident avantajos, deoarece nu permite absorbția colesterolului sau a unora dintre acizii grași într-o dietă mixtă.

Fibrele prelungi absorbția glucidelor, astfel reduce creșterea insulinei. Glucidele sunt absorbite mai încet, glucoza pătrunde și ea în fluxul sanguin mai lent - ceea ce este un aspect foarte important la diabetici! Procesul ar trebui să fie într-adevăr apreciat și de o persoană sănătoasă, deoarece acest lucru va evita vârfurile extreme ale insulinei, care nu trebuie neglijate nu numai în ceea ce privește pierderea în greutate, ci și în ceea ce privește menținerea sănătății.

Cealaltă parte a calului ... este partea din spate a fibrelor?

După cum am subliniat deja, există unele obstacole în calea aportului necorespunzător de fibre. Fibrele nu se sortează: pot lega și substanțe dăunătoare și utile. De exemplu, preparatele multivitamine - chiar și alte medicamente - ar trebui luate de la mesele fibroase.

Dacă am avut o lipsă de fibre până acum - și articolul a oferit suficientă inspirație pentru schimbare. ) - atunci cu siguranță treptat includeți fibre în dieta noastră ... altfel poate rezulta frecvent la toaletă sau balonare.

Celălalt lucru - deși nu este vina fibrelor, ci mai degrabă a ta:) - este că dacă nu consumi suficientă apă cu alimente bogate în fibre! Aportul de fibre poate provoca chiar constipație fără un aport adecvat de lichide, deoarece elimină lichidul din intestin, astfel încât conținutul intestinal se îngroașă, se blochează și astfel ne provoacă multe efecte nedorite.

O altă informație importantă pentru cei care fac sport: nu vă opriți pentru a vă administra doza zilnică de fibre după antrenament! Fibrele încetinesc digestia și, după un antrenament bun, este mai bine să întoarceți imediat nutrienții!

Ei bine, după o campanie despre aportul de fibre (nu și, desigur, lichidul potrivit), deci, în cele ce urmează, vom analiza latura mai practică a poveștii: cât de multe fibre trebuie să aducem, din ce alimente - și cum să încorporăm toate acestea în dieta noastră zilnică a sportivilor.! . Va urma!

ECHIPA Plum/FitBuilder