Sprat Sprat Sprat

Pește picant care poate fi hrănit ca o mușcătură sau cu cartofi la cină. Spratul este o rețetă simplă și accesibilă.

Ingredientele

Șproturile sunt congelate proaspăt - 1 kg.

Sare mare - 3 linguri. l.

Coriandru - 0,25 ts.

Piper mazăre neagră - 1 linguriță.

Ardei parfumat - 5 mazăre.

Ghimbir măcinat - 1 vârf.

Gătit

Am căutat acasă o rețetă bună de șprot sărat picant. Dintre toate posibilitățile, m-am oprit aici. Produsul finit nu este aproape diferit de ceea ce se vinde în magazin, dar mult mai ieftin, mai fin și fără conservanți.

Pentru prepararea sardinelor sărarea picantă trebuie luată sardine proaspete congelate, sare grosieră, semințe de coriandru, mazăre de ardei, ienibahar de mazăre, muguri de cuișoare, frunze de dafin și ghimbir măcinat.

Sardinele, fără eviscerări, se spală bine și se pun într-un castron larg. Nu utilizați bănci sau alte vase înguste, deoarece peștele din ele prosalivaetsya inegal.

Toate condimentele ar trebui puse într-un mortar și nu tăiate suficient.

Presărați peștele cu mirodenii.

Se amestecă bine agitând.

Adăugați sare peștelui.

Se amestecă din nou vibrația.

Acoperiți peștele cu o farfurie mică și apăsați. Puteți încărca sarcina, dacă este necesar.

Lăsați peștele la frigider timp de 12 ore. Sprat este gata de utilizare!

Serviți șprotul cu cartofi fierți și pâine de secară.