Strudel bogat în proteine ​​pe măsură ce „frământătorii” mănâncă

Este posibil să fi citit un articol de la mine în trecut în care ți-am scris despre alimentația echilibrată. Totuși, am spus că, în multe cazuri, avem de ales și, dacă putem face mai inteligent unul dintre alimentele noastre preferate, să nu fim reticenți în a face acea versiune pentru propria noastră dezvoltare.

De exemplu, să vedem cum se poate face un strudel popular într-un mod mai sănătos. Nu confundați cuvintele:

ceea ce este sănătos nu va fi neapărat și dietetic!

Cu toate acestea, alegerea depinde de dvs.: profitați de ocazie și alegeți versiunea mai bună sau preferați să vă rețineți pe o bază „la fel”?

Ei bine, din cauza acestor principii, s-a născut următorul strudel de brânză de vaci-mac-cireșe. Nici făina integrală de grâu, nici brânza de vaci nu sunt incluse în dieta mea, dar în loc să mănânc gunoi numit „înșelăciune”, am făcut o astfel de delicatesă. Deși mă feresc de principiile mele dietetice stricte în acest moment, tot nu se încadrează în categoria nesănătoasă. De ce este important acest lucru? O persoană care urmărește un stil de viață conștient de mult timp de la un înșelător mediu este de obicei bolnavă, nu se simte bine cu el și doar creierul său dorește ceea ce mănâncă. Balonarea ulterioară și caiacul vin așa cum ar trebui, dar nimănui nu îi lipsește, este adevărat?

Tocmai de aceea prefer să fac asta. Conștient, pentru că am de ales și trăiesc cu ea.

strudel

  • 1 portie de proteine ​​de lamaie
  • 250 g brânză de vaci fără lactoză
  • o jumătate de pahar de smântână fără lactoză
  • două mână de cireșe
  • 30 g semințe de mac macinate
  • îndulcitor după gust
  • coaja rasa de lamaie, jumatate de suc de lamaie

Luăm aluatul în foi, aveam în total 8 foi subțiri într-un singur pachet. Lipesc foile împreună prin întinderea aluatului de jos - așezat pe un prosop de bucătărie - cu iaurtul natural mixt, apoi am pus următorul strat pe el. Am luat un strudel din 4 foi, așa că două au ieșit dintr-o pungă cu aluat.

Le-am amestecat pe cele pentru umplutură și, din moment ce vișinele înghețate au scăpat puțin suc și proteinele au devenit cremoase, nu am adăugat niciun lichid în plus, a devenit o masă perfect omogenă, lipicioasă. De asemenea, am pătat partea de sus a foilor de strudel lipite cu iaurt, am ajustat umplutura de brânză de vaci la un capăt și apoi am înfășurat-o strâns cu ajutorul unui prosop de bucătărie. Punându-l pe hârtia de copt, am și pătat lanseta finită cu iaurt.

Am copt într-un cuptor de jos până se rumenesc în 20 de minute și apoi am lăsat să se răcească pe un raft. Recomand felierea doar la răcire!