Suc de portocale-sfeclă de mere + a patra săptămână de provocare fără zahăr

Ultima săptămână a provocării mi-a fost foarte dificilă. Am mâncat și o brioșă de ciocolată + o felie de tort (este adevărat că ne-am sărbătorit ziua de naștere săptămâna aceasta, pe care o țin oricum la începutul lunii februarie, dar nu îmi cer scuze ...). Până la sfârșitul celei de-a patra săptămâni, luna strictă fără zahăr nu mai era ușoară, dar exercițiul zilnic pe care l-am promis a devenit la fel de regulat ca și spălatul dinților.!

Săptămâna aceasta, rețetele Zizi fără zahăr mi-au ținut sufletul în mine. Mi-am gătit tofu prăjit cu lămâie cu quinoa, am făcut chiftele de quinoa, apoi am cumpărat avocado (îl mănânc rar, dar acum îl doream), legume prăjite (sfeclă, sfeclă, varză de Bruxelles). Pentru dulceață, am făcut smoothie de dovleac picant fără zahăr (tot de pe blogul lui Zita) și am gătit cuscus cu lapte de migdale și piure de caise uscat pentru B. (vine rețeta!), Pe care l-am mâncat și eu.

După patru săptămâni fără zahăr și dulciuri, mă simt clar mai bine. Am lăsat carnea, de atunci se fac multe alte feluri de mâncare cu legume și am trecut complet la lapte de legume acasă. Melcul de cacao și strudelul (cu care am rupt postul) păreau mult mai dulci după luna fără dulciuri. Sunt sigur că vom mânca mult mai puțin dulce după aceea, deoarece am învățat să apreciez gustul și dulceața fructelor și a altor alimente.

Acest suc de ghimbir de măr-sfeclă-portocală a fost făcut în ultima zi a provocării. Cerescul este răcoritor, nu prea dulce și nu prea acru, iar gustul de ghimbir se potrivește, de asemenea, cu el. Oricine are un storcător îl poate face în câteva minute. Rețeta a apărut în ultimul număr al revistei Jamie.

Suc de sfecla de mere-portocale

2 mere, fără sâmburi

2 sfeclă, decojite

1-2 portocale, decojite

bucată mică de ghimbir, aprox. 1-2 cm lungime decojite

Strâng toate ingredientele într-un storcător. Îl umplu în pahare și poate fi consumat imediat.