Vitamina soarelui

Tragedia omului modern este că el se îndepărtează rapid de modul optim de viață pentru care evoluția a „conceput”. O parte esențială a acestui proces este că ne-am ascuns în case și birouri cu aer condiționat de la soare. Cu toate acestea, fără expunere la soare și lumină, vitamina D nu este produsă în corpul uman, chiar dacă acest hormon special ar avea mare nevoie de fiecare celulă din corpul nostru.

Celulele pielii sunt capabile să producă vitamina D3 prin contactul cu razele UV-B ale soarelui. Dacă aveți o piele deschisă, puteți petrece vreo zece minute pe zi vara (fără protecție solară, cu brațele și picioarele descoperite) pentru ca organismul dvs. să producă aproximativ 10.000 de unități internaționale (UI) de vitamina D3. În același timp, pielea închisă la culoare și persoanele în vârstă produc mai puțină vitamină D3, iar cei care trăiesc mai departe de ecuator, lângă colțuri, pot să nu producă suficientă vitamină D iarna, deoarece soarele nu este suficient de înalt la această latitudine pentru ca razele UV-B să poată pătrunde în atmosferă. Acest lucru înseamnă că mulți oameni suferă de deficit cronic de vitamina D3, ceea ce crește riscul de boli precum osteoporoza, bolile de inimă și anumite tipuri de cancer.