Supă cremă de dovleac pentru iubitorii de supă

Această supă cremă de dovleac nu necesită prea multe ingrediente, dar este totuși foarte gustoasă și nu întâmplător sănătoasă.

Deși este aproape sigur că toată lumea are o rețetă de supă cremă de dovleac bine dovedită, uneori merită să fim deschiși la noutăți, deoarece putem întâlni variante surprinzător de delicioase. Deși am spus de multe ori, nu vom putea repeta: dovleacul este una dintre cele mai delicioase plante de toamnă, care, pe lângă faptul că este minunată în multe forme, este și foarte sănătoasă.

După cum arată culoarea sa galbenă, dovleacul este bogat în carotenoizi, precum și în vitaminele C și B. Deși ne putem elibera complet imaginația în domeniul condimentării, merită să încercăm curry, deoarece fac o pereche cu adevărat grozavă.

Sursa: Veganistul simplu

Ingrediente

Dovleacul este spălat, fără sâmburi, decojit și tăiat cubulețe.

Decupați ceapa și prăjiți-o în untul topit. Apoi sare și piper după gust.

Adăugați dovleacul tăiat cubulețe și apoi turnați câtă apă acoperă. Gatiti pana cand dovleacul este moale.

Când s-a înmuiat, îl scoatem din aragaz și îl amestecăm, în timp ce adăugăm crema. Condimentați cu nucșoară și pudră de curry.

Revenind la aragaz, am mai presărat încă unul pe el, l-am aromat mai mult după gust.