# NUMAI

Nu auzisem de bietă în viața mea și apoi copiii au început să meargă la Waldorf. Obiceiurile alimentare ale părinților, ale profesorilor de grădiniță și ale profesorilor mi-au schimbat în mod semnificativ obiceiurile alimentare. Mă pot numi norocos pentru că aici, în Waldorf, pot învăța multe, multe de la comunitate.

Comand legume și fructe de sezon din Grădina Organică Zsámboki în fiecare săptămână. Există mai multe motive pentru aceasta. Pe de o parte, m-am plictisit că fructele din magazin contează prost când plătesc și arăt ca o maimuță. Pe de altă parte, o mulțime de produse chimice mă deranjează, habar n-am de unde provin produsele, de ce calitate sunt, fără substanțe chimice. Apoi am găsit Zsámboki Biokert prin părinții mei Waldorf. Din câte știu, au și un punct de primire în Budapesta, astfel încât nu numai oamenii care locuiesc în zona Gödöllő pot obține o mulțime de legume și fructe sănătoase. Comanda cu o săptămână în avans necesită o atenție deosebită, deoarece nu este vorba de doi bani pentru prețul culturii. Aceasta este cea mai grea parte pentru mine. Nu comandați mult sau puțin.

Am comandat mai multe verzi proporțional cu săptămâna. Chard, spanac, ceapă de primăvară, rucola, chimen, salată mixtă, sfeclă, mere, pere, tulpini de țelină, tuberculi de țelină, varză de cap, anghinare de Ierusalim, naut, usturoi, cartofi vor fi pe ordinea de zi, toate legumele și fructele de sezon.

Deoarece verdele nu stă o săptămână, de exemplu, voi pregăti în prealabil supa de spanac și o voi pune la congelator. Deci nu trebuie să gătesc în fiecare zi, ci doar o scot, o încălzesc (nu în cuptorul cu microunde) și o mănânc.

Ciorbă de brânză vegană, un mare favorit

Cu tehnica mea veți termina destul de repede, dacă vă ridicați cu 20 de minute mai devreme decât de obicei, acest prânz sau cină delicioasă va fi gata pentru micul dejun.

Ingrediente:

0,5 kg de chard
3 bucăți de usturoi
1 ceapa sau tot prazul
un vârf de nucșoară
Sare de Praid
2 linguri de ulei de măsline
apă

Pregătire:

Tocam ceapa si o aburim in uleiul de masline.
Am tăiat și cuburile albe ale morții în cuburi și le-am pus împreună cu ceapa, sunt aburite împreună.
În al treilea rând, usturoiul intră și el în aburi. (Folosesc o presă de usturoi).
Tund frumos verdeața de brustă și o pun în celelalte.
Îmi turn legumele în jurul gâtului cu suficientă apă rece pentru ao acoperi.
Aromez supa cu un indiciu de nucșoară.
Când fierbe, o sărez.
Nu voi găti mult timp. Timp de aproximativ 10 minute. Apoi, amestec cu cruzime totul.
O voi mânca.

Salată de brânză și orz la aburi, al doilea fel de mâncare al prânzului perfect

Gătesc din simțire, mănânc din simțire. De ceva timp, cer orz la fiecare două zile. Probabil că corpul meu are nevoie de el, așa că ascult sugestia, va exista și astăzi orz, cu legume crude.

De asemenea, încerc să mă asigur că există patru tipuri de legume în salată, dacă este posibil legume de diferite culori.

Ingrediente pentru salată de brânză:

2-3 tulpini de brustă
rucola (puneți cantitatea în ea, gustul este puternic, dacă sunteți familiarizat cu rucola acum, puneți puțin în ea)
varză cap (luați toate frunzele dintr-o varză mică, senzație)
frunze de salată verde
1 morcov
o pereche de nuci (aproximativ 6-8 bucăți)
1 ceapă de primăvară
jumătate din sfecla medie
tulpini de sfeclă (aceasta nu este vândută de majoritatea legumelor, dar poate fi comandată de la Grădina Organică Zsámboki aproape în fiecare săptămână, este o bombă foarte sănătoasă, incredibilă pentru sportivi, o astfel de salată crudă)

Pregătire:

Taie totul, amestecă lucrurile și gata.

Orz:

În loc de orez alb, este bine să consumi orz aburit. La început poate avea un gust ciudat, dar este decis în fiecare creier, la fel este. Îmi place pentru că mă motivează să fiu sănătos, să pot performa mai bine la antrenamente și competiții. Este bine pentru trupul și sufletul meu să știe că mănânc sănătos. Nu în ultimul rând, am pierdut suficient din aceste feluri de mâncare. Și îmi place, mă bucur de fiecare moment de mâncare.

Prepararea orzului:

Se toarnă o jumătate de pahar de orz cu un pahar cu apă și se gătește. Abia mai sar. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Fierbeti pana se inmoaie si gata.