Supă de roșii cu cuscus

Pentru cati oameni: 4
Pregătire: 5 minute
Timp de gătit/coacere: 30 minute
Pregătire: 35 min

Îmi place supa de roșii este una dintre preferatele noastre, tocmai am făcut-o într-o versiune dietetică cu cuscus.

Obțineți următoarele:

2,5 litri de suc de roșii de casă
6-7 dl de apă
2 lingurițe de sare
Piper 1 lună
1 linguriță de maghiran
1 linguriță de oregano
2 catei de usturoi
1 ceapa cap
1 linguriță îndulcitor
1 lingura ulei de cocos
1 lingură de fulgi de ovăz
2 linguri de cuscus

Primul pas

Se încălzește o lingură de ulei de cocos, se presară cu 1 lingură de fulgi de ovăz. Din aceasta facem o smucitură ușoară și apoi o turnăm peste suc de roșii de casă. Se diluează ușor cu 6-7 dl de apă.

Pasul 2

Presărați sare, piper, maghiran, busuioc, oregano, apoi adăugați 2 căței de usturoi întregi și o ceapă curată întreagă.

Pasul 3

Gatiti la foc mic pana se ingroasa frumos, uneori trebuie doar sa amestecam. Îmi place dulce, așa că adaug și îndulcitor lichid. La final presărăm 2 linguri de cuscus - aceasta va fi inserția noastră de supă și apoi putem opri gazul din acesta.