Supă fierbinte - Supe metabolice IV.

Actorii de la Hollywood folosesc și efectele benefice ale capsaicinei, Jennifer Lopez, dar totuși Și Brad Pitt:-). … Și de aceea este într-adevăr „ceva”, nu;-)?!

Capsaicina o substanță termogenă care stimulează metabolismul, adică crește arderea caloriilor. De aceea mâncăm acum, dar are și multe alte efecte bune.

Poate fi surprinzător, dar are un efect benefic ulcer gastric și intestine inflamate. Deoarece crește circulația sângelui peste tot, de la organele interne la suprafața pielii, în tot corpul, crește capacitatea de vindecare a organismului. Are (de asemenea) un puternic efect antiinflamator, motiv pentru care realizăm plăci uscate Super Froot cu chili în Grădina Farmaciei! Ne place să combinăm bine cu bine:-).

Aș nota aici că adesea ne înșelăm serios cu privire la ceea ce este bine și la ceea ce nu este bine pentru noi. Contrar credinței populare, oțetul nu se acidifică. De aceea, este bine și pentru reflux. Ardeiul iute este (de obicei) folosit de medici pentru a proteja persoanele cu probleme de stomac și intestinale, dimpotrivă., ar trebui să mănânci preparate preparate cu ardei iute de până la 4 ori pe săptămână! Cel mai bun dimineața și la prânz.

În culturile alimentare în care ardeiul iute este consumat mai des, incidența mult mai mică a cancerului, infarctului și accidentului vascular cerebral.

Deci, cei ca mine sunt preferați: iubesc în mod specific cei puternici. Desigur, și aici încerc să-mi ascult corpul, cel care nu mai merge bine, nu mănânc.

Apoi vine supa Brad Pitt (nu, din păcate nu am primit rețeta de la el;-)). Notă: este interesant de ce anumiți oameni au un efect estetic pozitiv asupra multor oameni din culturi, vârste, sexe și gusturi complet diferite ... hmmmm .... da, „frumos” are legi generale, oricare sau oricare ar fi subiectul …………

Bine. să ne întoarcem la rețeta uscată - dar încă aprinsă:-):

Ingrediente:

1 ceapă de cap sau 2 fire de ceapă de primăvară
2-3 catei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline sau alte grăsimi preferate
1 sticlă (aproximativ 200g) de ardei prăjiți, curățați (am ai mei, conserv ardeii prăjiți, curățați în ulei de măsline și oțet balsamic, dar îl puteți cumpăra deja ... un lucru destul de greu de făcut, dar este bine să obțineți de exemplu, pentru brânzeturi delicioase.))
roșii întregi, decojite (le-am pus pentru iarnă, alături de frunze de busuioc, dar se pot cumpăra, de obicei la conserve, italiene, de bună calitate, din care 2x400g ar fi bune)
chili după gust, într-o anumită formă (am fermentat ardei iute, fierbinți, anul trecut, l-am pus în borcane mici, ceva fantastic. dar, bineînțeles, chiliul pudrat va fi bun sau proaspăt, dacă îl aveți!)
100 g naut, pre-înmuiat timp de 24 de ore, clătit
sare piper
1 lingură de oțet de înaltă calitate ca compus de nivelare (de ex. Oțet balsamic VinegArt)

Pregătire:

Treceți ceapa și usturoiul peste grăsime. Adăugați roșiile, împreună cu sucul, dacă este puțin, înlocuiți-l cu apă. Adăugați și ardeii prăjiți, curățați de coajă. Adăugați sare și piper, dacă este necesar, turnați puțină apă pentru a obține o supă mai groasă. Deoarece roșiile și ardeii sunt de fapt gata să fie preparate din conserve, nu durează prea mult timp, poate 10 minute pentru a se potrivi cu aromele.

Poate veni în funcție de chili, gust și curaj. Și sfârșitul oțetului.

Ca o inserție de supă, am folosit acum năut, pe care l-am înmuiat cel puțin o noapte, clătit bine (apa poate fi schimbată de mai multe ori, vezi subiectul lectinelor ak). Am gătit-o moale, este vorba. 20-30 minute. Și deasupra farfuriei, am făcut chiar și chili, pe care tocmai l-am fermentat.

Năutul conține, de asemenea, o mulțime de proteine bune pe lângă carbohidrați. Dar puteți adăuga chiar și brânză mozzarella ...

Ei bine, știm despre Brad Pitt că de fapt a rămas fără un tratament cu capsaicină pentru că a mărturisit. Dar nu cred că a mâncat supă. Prefer tabletele de capsaicină ... Pacat: .:-(