Supraponderalitatea și malnutriția. Cauza comuna?

În țările industrializate, există o epidemie mondială de obezitate, cu națiuni sărace, în special copii, care suferă de malnutriție severă.

Există dovezi din ce în ce mai mari că ambele condiții trăiesc parțial în intestin poate fi asociat cu microbi, care ajută la descompunerea alimentelor pe care corpul nostru nu le-ar putea digera altfel.

Cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Washington, conduși de Jeffrey Gordon, au identificat legătura dintre ingredientele dietetice și bacteriile intestinale. a fost examinată o relație dinamică. În primul lor studiu, publicat în ediția din 19 mai a Science Express, au raportat că ar putea prezice modul în care bacteriile intestinale se vor schimba sub influența anumitor alimente, cum ar fi morcovii, mazărea, puiul.

Al doilea studiu, publicat în numărul din 20 mai al revistei Science, a arătat că a comunități bacteriene intestinale la oameni și diverse animale, precum girafe, babuini și lei, îndeplinesc funcții esențiale care sunt puternic influențate de faptul că animalul carnivor, erbivor sau omnivor.

„Începem acum să înțelegem modul în care dietele individuale și componentele dietetice modelează comunitățile bacteriene intestinale” A raportat Gordon. „Ajută la pregătirea drumului pentru înțelegerea nevoilor nutriționale ale oamenilor din diferite culturi și îmbunătățirea valorii nutriționale a alimentelor.”

În primul experiment, 10 bacterii intestinale umane au fost introduse în șoareci crescuți în condiții sterile. Specia este umană pentru cele mai frecvente patru tulpini bacteriene din tractul intestinal a apartinut lui. Șoarecii au fost apoi introduși în trei diete selectate aleator la intervale de două săptămâni. Cercetătorii au folosit modelarea matematică pentru a prezice cantitatea fiecărei specii bacteriene după ce șoarecii au fost trecuți la o altă dietă de două săptămâni.

Spre marea lor surpriză, cercetătorii au descoperit că, chiar dacă ar cunoaște concentrațiile doar a celor patru componente dietetice rafinate, ar putea explica mai mult de 60% din variațiile cantității de specii bacteriene observate ca urmare a acestei diete speciale. De asemenea, au putut determina mele erau în primul rând ingrediente dietetice responsabil pentru o reacție legată de o anumită bacterie.

„Mâncăm în mod constant alimente diferite și știm că acest lucru afectează compoziția microbilor din intestin. Cu toate acestea, până acum nu am reușit să determinăm în mod eficient modul în care un anumit ingredient sau aliment afectează bacteriile intestinale. ” A spus cercetătorul care conduce experimentul.

În cel de-al doilea studiu, experții au secvențiat bacteriile intestinale în eșantioane fecale de la 33 de specii de mamifere la grădinile zoologice din St. Pe lângă identificarea speciilor bacteriene care trăiesc în tractul intestinal al mamiferelor a gene prezente în comunitățile bacteriene și a fost explorată și funcționarea lor.

s-au găsit diferențe semnificative între animale pentru speciile bacteriene intestinale, dar s-au găsit multe gene bacteriene care au apărut în sistemul digestiv al tuturor animalelor și au diferit doar prin cantitatea lor, în funcție de faptul dacă animalul era carnivor, erbivor sau omnivor. Bacteriile intestinale din carnivore sunt specializate în descompunerea blocurilor de proteine, aminoacizi. La erbivore, pe de altă parte, bacteriile sunt specializate în construirea aminoacizilor.

Cercetătorii au demonstrat, de asemenea, că în intestinul uman dieta afectează comunitățile bacteriene intestinale. Funcția bacteriilor variază în funcție de cantitatea de proteine pe care o persoană o consumă, iar speciile bacteriene diferă în funcție de cantitatea de fibre pe care o consumă o persoană.