Descărcare rețetă

Ingrediente:
60 dkg file de piept de pui, dar poate fi și pulpă de vițel sau mușchi de vită, 1 piper verde cărnos, 1 ceapă, 1 lingură amestec de condimente grecești, 6 linguri ulei (poate fi și măslin)

1. Tăiați carnea în cuburi de doi inci. Tocăm ardeii verzi și tăiați-i la o dimensiune similară cărnii. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți subțiri.
2. Așezați ingredientele astfel pregătite alternativ pe 4 frigarui sau bucle ascuțite. Amestecul de condimente se amestecă cu uleiul și se presară pe frigarui, astfel încât să ajungă peste tot, apoi se acoperă și se maturează la frigider peste noapte.
3. A doua zi, frigărui peste cărbune pe un grătar, o foaie sau o tigaie la grătar fierbinte, rotindu-se de mai multe ori pentru aprox. Se prăjește 10 minute, timp în care o ungem deseori cu ulei picant. Servit cu tzatziki (a se vedea salata pentru rețetă).

Sfat bun
- Puteți coace, de asemenea, într-un cuptor preîncălzit, bun, cald, timp de 18-20 de minute.
- De asemenea, îl putem adăuga la masă oferind tzatziki ca aperitiv și adăugăm cartofii coapte la souvlaki.
- Pentru cei care urmează un stil de viață paleo, prăjiți frigarui în ulei de măsline pentru prăjit și serviți cu tzaziki amestecat cu maioneză paleo.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 1 oră + maturare
O porție (fără tzaziki): 235 kcal