Rețete sănătoase

Taco-uri picante de ton

Sosul de vinegretă conferă un gust cu adevărat special acestui fel de pește care poate fi inclus în dietă.

Sfatul bucătarului: tacos-urile sunt de obicei păcălite cu un sos de maioneză gras, care este o pierdere destul de mare de calorii și grăsimi. Vinaigreta, pe de altă parte, este un pansament francez pe bază de oțet și ulei de măsline, care este mult mai sănătos!

Taco de ton
ingrediente pentru 4 persoane

pentru sos de salsa:

2 linguri de ceapă tocată
2 linguri de coriandru proaspăt tocat
2 linguri suc proaspăt de lămâie
sare și piper după gust

pentru salata de varza:

2 linguri de oțet de vin roșu
2 linguri de muștar Dijon
2 linguri de coriandru proaspăt tocat
4 linguri de ulei de măsline
1 lingură sirop de agave
250 de grame de varză culese pe frunze sau un amestec de varză prefabricată

la pește:

putin ulei de masline
0,5 kg de ton
Tortilla mai mică din 8 bucăți de făină de porumb
avocado cubulete

Metoda de pregătire

1. Faceți mai întâi salsa. Într-un castron mai mare, amestecați toate ingredientele și apoi pur și simplu puneți-le deoparte.

2. Pentru salata de varză, amestecați și ingredientele, muștarul, coriandrul, oțetul, uleiul de măsline și siropul de agave, apoi rulați și în varză. A se păstra la frigider până se servește.

3. În cele din urmă, pregătiți peștele: Încălziți o farfurie la grătar la temperatură ridicată, apoi stropiți puțin ulei de măsline pe ea. prăjiți ambele părți ale fileului de ton timp de aproximativ 4 minute.

4. Încălziți tortilele într-o tigaie.

5. Umpleți mai întâi tortilele deja calde cu salata de varză de vină, apoi puneți peștele în ea și presărați în final cu sosul. Prin adăugarea de avocado, efectul gustului poate fi îmbunătățit în continuare.

Conținutul nutrienților unei porții:

476 de calorii, 26 de grame de proteine, 29 de grame de carbohidrați, 32 de grame de grăsimi