Problema sănătății este importantă și pentru dumneavoastră?

Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ și fiți informat cu privire la ofertele noastre!

Informații

Cine ar putea rezista unei mese frumos amenajate, plină cu cele mai delicioase mâncăruri? Dar dacă nu putem mânca nimic? Încet, sensibilitatea la anumite alimente și ingrediente poate fi considerată un prejudiciu pentru civilizație. Pe vremuri, de exemplu, nu existau atât de multe sisteme digestive sensibile în rândul tinerilor. Ocolim puțin această problemă acum.

Bolile civilizației sunt în mare parte rezultatul unei vieți slabe.

În zilele noastre, majoritatea oamenilor lucrează sedentar, abia se mișcă și chiar își petrec timpul liber mai ales acasă, în fața televizorului sau a computerului, în timp ce gustă. De multe ori nu este timp să mănânci în timpul zilei, așa că cina devine cea mai importantă masă pentru el, dar cantitatea mare de mâncare consumată seara este cea mai nesănătoasă. Lipsa exercițiilor fizice, un stil de viață sedentar este complet nenatural și, prin urmare, prezintă mari pericole. Acest lucru poate duce la obezitate, unele tulburări metabolice și musculo-scheletice.

Cealaltă problemă principală este calitatea nutriției. Din cauza lipsei de timp, mâncăm adesea din păcate alimente care conțin aditivi și conservanți, al căror consum regulat „otrăvește” constant și ne dăunează corpului. Mănâncă alimente care conțin mai multe substanțe străine, mâncăm puține alimente naturale, fibre și bem puține lichide.

Ca urmare a efectelor negative constante asupra corpului nostru, sistemul nostru imunitar este slăbit și unul dintre rezultate este numărul tot mai mare de boli alergice, dezvoltarea tumorilor și capacitatea redusă de apărare împotriva agenților patogeni.

Poverile mentale și sociale pot de asemenea să devină permanente și permanente, ducând la tulburări psihice. (de ex. anxietate, tulburări de somn).

Alergie sau nealergie?

Este important să se facă distincția între alergii și intoleranțe, deoarece mulți oameni confundă cele două concepte.

O alergie alimentară este un set de simptome cauzate de un anumit aliment sau ingredient alimentar în care pot fi detectate reacții imunologice anormale. Deci alimentele se comportă ca un alergen. Simptomele sunt întotdeauna reproductibile. Se poate forma împotriva aproape tuturor alimentelor, dar este cel mai adesea cauzată de proteine (proteine) sau (carbohidrați complecși) polizaharide.

Simptomele induse de alimente care nu sunt legate de răspunsurile imune și nu există nicio anomalie psihologică în fundal se numesc intoleranțe alimentare. Deoarece același grup de simptome clinice se dezvoltă ca și în alergii, ele sunt numite și pseudoalergii.

Cea mai frecventă sensibilitate este intoleranța la lactoză, urmată de sensibilitatea la gluten și alte boli alergice alimentare.

Care sunt simptomele și cum știu că sunt sensibil?

Simptomele alergiei alimentare sunt variate și variază în severitate. Cele mai frecvente plângeri în timpul înregistrării anamnezei, care pot fi caracteristice alergiilor alimentare, pot fi următoarele:

Simptome gastrointestinale: diaree, crampe stomacale, vărsături, dureri abdominale, constipație.
Simptome cutanate: eczeme, urticarie, prurit, edem.

Simptome respiratorii: rinită, bronșită, astm, tuse, secreție cronică a nasului.

Simptome generale: creștere lentă, creștere greutate inadecvată, pierderea poftei de mâncare, stare de rău. În cazurile severe, șoc anafilactic.

Ce pot face pentru a fi mai bun?

Este esențial să lăsați din dietă alimentele, alimentele și materiile prime care cauzează simptomele.

Desigur, cel mai important lucru este să consultați un gastroenterolog, deoarece este nevoie de o examinare mai detaliată pentru a face un diagnostic precis.!

În acest caz, unul dintre cei mai importanți pași este înregistrarea precisă a anamnezei. Istoricul familiei detaliate. Istorie nutrițională. Păstrarea unui jurnal dietetic și simptomatic. Trebuie remarcat faptul că simptomele se pot dezvolta în câteva minute, ore și chiar 1-2 zile după consumarea alimentelor în cauză. Dacă un aliment sau un grup de alimente este probabil bazat pe jurnalul alimentar și pacientul este suficient de asimptomatic pentru a efectua testul, se pot efectua teste cutanate alergice. Jurnalul trebuie păstrat cel puțin o lună, dar de preferință timp de 6 săptămâni, cu defalcarea meselor, în condiții normale de alimentație și de viață. Orice medicament trebuie de asemenea indicat.

Va urma!

Expertul nostru este Szilveresné Szabó Szilvia, lector la Institutul de nutriție și dietetică, Universitatea din Pécs.