Test: am putea chiar mânca singură această smântână

Așa cum am discutat în runda anterioară, smântâna a fost inclusă în punctul de vedere al testului nostru, deoarece este unul dintre factorii inevitabili ai bucătăriei maghiare. Nu numai că flacăra și varza umplută sunt de neconceput fără ea, dar suntem capabili să turnăm aproape orice mâncare în jurul ei în jurul gâtului. Aș dori, de asemenea, să profit de această ocazie pentru a recunoaște: în copilărie, am depășit limitele gastronomiei (sau mai degrabă rezonabilitate!?) Cu pâine cu zahăr acru. Acum, că știi asta, să trecem la subiect!

Pentru a doua rundă a testului nostru, am colectat nouă tipuri de smântână din ofertele din supermarketuri, fiecare cu un conținut de grăsime de 20%, ca ultima dată. În ceea ce privește prețurile, nu a existat nici o variație semnificativă de această dată, cel mai ieftin produs costând 259 HUF și cel mai scump 369 HUF.

Dacă ați citit articolul nostru axat pe smântână cu etichetă privată, ar trebui să știți că v-am găsit din păcate, niciunul cu lapte de jos în jos. Vestea bună este că am avut experiențe mai favorabile în noua rundă. Au existat câteva produse care ne-au provocat papilele gustative, dar apoi au sclipit scânteile speranței. Câștigătorul testului, de exemplu, sa dovedit a fi aproape perfect pe baza considerațiilor noastre strict subiective.

În ceea ce privește faptele seci, studiul nostru a urmat metodologia testului orb, adică membrii echipei noastre de degustare a autorilor noștri nu știau ce produse, în ce ordine, au ajuns în gură. Evaluarea a variat de la 1 la 5 puncte, iar apoi rezultatul final a fost calculat prin medie.

Locul 9: smântână transilvăneană - 1 punct (259 HUF/330 g)

Ingrediente: smântână, bacterii, cultura culorii, proteine din lapte și zer

Scorul smântânii transilvănene a bătut adâncimi istorice, coborând pe ultimul loc cu o medie de aproximativ 1 punct. Doar consistența sa mai fluidă a fost un succes temporar, iar testerii noștri au condamnat-o în orice alt mod. Conform uneia dintre cele mai potrivite observații, este ca și cum ar fi făcut un amestec dubios amestecat cu o scrumieră sau o brânză guriga camembert în timpul producerii sale. De asemenea, am bănuit că garanția noastră a expirat, dar ne-am asigurat că nu a expirat.

Este groaznic! Ce dracu este asta?
Cel puțin nu trebuie amestecat, poate fi turnat imediat, dar este o întrebare pentru ce l-am turna, pentru că este sigur că îi va lua aroma. Gust de piscină!
CE ESTE ASTA?
Are o textură bună, dar are gust de marțipan.
Curge și are un gust rău. Acesta este cel mai rău.
Este ca și cum ai avea o scrumieră și un camerel guriga răsturnat în timpul producției, așa că s-au reunit o vreme.
Cea mai ieftină și mai versatilă smântână pe care am mâncat-o vreodată este chiar mai bună decât atât. Nu s-a văzut niciodată lapte, asta e sigur.
Dacă nu aș ști că mănânc smântână, nu aș afla. Plastic, postgust teribil.

Locul 8: smântână Mizo - 2,25 puncte (339 HUF/330 g)

Ingrediente: smântână, cultură (lapte)

Confruntat cu textura masivă, aglomerată a smântânii Mizo, saliva din gura noastră nu s-a mai ciocnit, iar degustarea noastră nu a evocat simpatie sinceră în direcția sa. A venit doar la o singură persoană, toți ceilalți au declarat că are un postgust incompatibil cu bunul gust, cu efect amar și plastic.

Care este acest postgust imediat? Foarte aglomerat, mai răspândit. O nouă generație de smântână, dar într-un alt univers.
Uau, are un gust atât de diferit. Extrem de cremos.
Masiv, aproape mușcător. Nu are gust de smântână, este doar un inconvenient pe care Dumnezeu nu vrea să-l uite în gura mea.
Textură bulgărească cu un gust amar, plastic.
Acru, gust bun, dar prea mult pentru mine, puțin plastic.
Are gust de unt și are un pic de gust de mucegai, nu prea bun.
Are în mod specific un gust de pășunat, ceea ce nu vă avantajează cu adevărat.
Are o textură neplăcută, dar are un postgust, nu delicios.

Locul 7: smântână ungurească - 2,57 puncte (369 HUF/330 g)

Ingrediente: nu sunt incluse pe pachet

Cel mai patriotic produs al testului nostru, fabricat de Alföldi Tej, s-a bazat pe textura excesiv de subțire, cel puțin din punct de vedere al numelui său, dar cea mai mare problemă a fost că, potrivit gustatorilor noștri, prezenta semne ale unei ușoare tulburări de identitate. Arăta mai degrabă chefir decât smântână și de genul ăsta mai rău. A lăsat literalmente o senzație de gură neplăcută.

Avantajul este că nici acest lucru nu trebuie agitat, ci mai degrabă kefir.
Postgust lichid, diluat, teribil.
Clasic, nu dens, nu deosebit în gust. Uitat.
Acesta nu este kefir?
Este, de asemenea, ca kefir.
Subțire, puțin făinoasă, dar bună acrișoară.
Este ca o bucată de lapte răsfățat.
Are o textură bună, dar este puțin apos și acru.

Locul 6: smântână Parmalat Chef - 3,12 puncte (329 HUF/330 g)

Ingrediente: cremă pasteurizată la temperatură înaltă, cultură

Crema acră Parmalat, fabricată de Kuntej, s-a instalat într-o stare destul de ciudată în vasul în care am plasat-o: partea care ar putea fi considerată smântână era puțin mai dură, dar cremoasă, cu care ne-am fi putut asorta, dar mai puțin ca un soare băltoaca s-a materializat sub ea. Gustul părea deja cu un grad mai bun, linia de caș a fost plătită de doi dintre testerii noștri.

Postgust de lapte dormit.
Smântână robustă, mai dură, acră. Adică partea care nu este apă pură.
Acru, dar practic ușor la gust.
Bun, lapte adormit.
Cremos, amar, ca o smântână bună.
Lingura se oprește în ea, are o textură cremoasă fină, dar nu are prea mult gust.
Textura sa este uimitor de ciudată, unele dintre ele sunt cocoloase, cealaltă este apă tulbure.
Bucăți, nu arată bine, gust acru, varză umplută foarte bine.

Locul 4: smântână Zott Natura - 3,5 puncte (329 HUF/330 g)

Ingrediente: nu sunt incluse pe pachet

Performanța lui Zott a fost precedată de așteptări serioase. După cum sa dovedit înainte de test, acesta a fost favoritul secret al multora. Nici măcar nu am fost dezamăgiți că majoritatea echipei noastre l-au numit cremos delicios, dar unii au ajuns la concluzia că gradul său ridicat de diluare îl face aproape lichid.

Este aproape lichid, dar nu are acel gust cremos, acru.
Foarte lichid/cremos. E prea mult.
Textură excelentă, fără picurare, cremoasă, deși nu la fel de densă și cel mai bine este să păstrezi gustul în gură mult timp.
Super.
Diluați chefirul.
Curge și ușor asemănător kefirului, cu o textură ușoară, dar delicată.
Nu este rău pentru început, este și cremos și nu este o pedeapsă.
Gust cremos foarte delicios, textură bună și fără smântână, mai bine decât atât.

Locul 4: smântână Nádudvar - 3,5 puncte (HUF 299/330 g)

Ingrediente: cremă pasteurizată, cultură

Celălalt proprietar al locului al patrulea, smântâna Nádudvari, a început promițător, majoritatea a considerat-o cremoasă și gustoasă. În același timp, câțiva erau nemulțumiți de caracterul lor, mai exact de lipsa a ceea ce tocmai scăpase de pe podium.

Fără gust.
Seamănă un pic cu un gust mai concentrat, cremos, puțin acru.
Este delicios, cremos.
Stare delicioasă, bună.
Dens, puțin acru, nu ceva caracteristic.
Cred că folosesc asta pentru toate flăcările îngrozitoare.
Textura gelatinoasă, nu bună.

Locul 3: smântână Tolle - 3,62 puncte (319 HUF/325 g)

Ingrediente: cremă, cultură microbiană

Umbra necaracteristicului nu mai putea fi aruncată pe smântâna lui Tolle. Deși textura sa interesantă, concentrată și cocoloasă nu era cu adevărat promițătoare, ea ne-a compensat degustătorii cu gustul distinctiv. A provocat doar câteva sforăituri cu aromele sale acre, deoarece a trecut pragul de stimul al unora.

Are un gust cremos, mi-aș putea imagina orice.
Părțile concentrate și lichide sunt separate. Concentratul nu suge atât de mult.
Postgust ciudat, salivant, gust cremos, smântână la început.
Gust nostalgic, destul de bun.
Acru, dar rege.
Are o textură interesantă bulgărească și un gust delicat, clar. Îmi place asta.
Curd la aspect, ceva nou de lactate de gustat.
Destul de bine, puțin prea acru pentru mine.

Locul 2: smântână Kunság - 3,68 puncte (299 HUF/300 g)

Ingrediente: cremă pasteurizată la temperatură înaltă, cultură

Produsul Kuntej nu a ocupat accidental locul al doilea, a fost suficient de aproape de așteptările așteptărilor noastre. Exact proporțiile potrivite ale aromelor caracteristice grupului său de produse au fost amestecate în el, imaginându-și cumva clasica smântână. În principal, a marcat doar oarecum, deoarece au fost cei care la prima vedere nu au considerat apariția a ceva apetisant.

Mai întâi smântână acră, de asemenea, a zecea.
Smântână intensă. Misto.
Arată bum, gustul este și bum. Este ca și cum ai vrea să fii smântână, dar șchiop sărac.
Zer bun.
Foarte acru și amar.
Este, de asemenea, destul de bun, puțin untos, puțin acru și păros cu iaurt, în general plăcut.
Este la fel de rău ca urât.
Acest gust sare din cuvântul smântână, Danone era așa, doar că avea o textură mai bună.

Locul 1: Riska I Love smântână - 4 puncte (299 HUF/330 g)

Ingrediente: nu sunt incluse pe pachet

Concurentul „Great Plain Milk” care rulează sub numele „Riska I Love” a adus o surpriză plăcută. Nu ne era atât de bine cunoscut, dar a trebuit să afirmăm că nu a respins să-l numim, adică a fost complet adorabil. Se simțea puțin mai dens pe textură, dar era și cremos, iar gustul era moderat acru și plăcut acru. Ai putea spune că a fost minunat. Dacă luăm în considerare faptul că a fost adăugat la coșul nostru la un preț relativ ieftin de 299 HUF, se poate afirma că se potrivește bine în ceea ce privește raportul preț/valoare. În caz de lipsă de smântână, am cumpăra-o din nou în orice moment!

Acest lucru este complet corect. Un pic acru.
Delicios, cremos, ușor dulce și acru. Delicios, bine, aș mânca.
Mai puțin cremoasă, dar are un gust super.
Foarte bine.
Are un gust acru bun, este mai dens, dar ușor în textură. Amenda!
Ar putea avea un gust puțin mai plin, atunci pentru mine ar fi smântâna perfectă.