Iubire-Sănătate-Armonie

Rețetă clasică și gust puțin diferit:)

Este un mare favorit acasă, nici nu poți găti suficient.:)
Acest fel de mâncare reflectă în esență gustul Bologna. Singura diferență este că, în acest caz, folosim linte în loc de carne tocată. Dacă doriți, de asemenea, să abordați textura originalului, utilizați un obiectiv roșu în loc de un obiectiv verde, pe care îl gătim ușor.
Lentila conține o mulțime de vitamine A, vitaminele B1, B2, B9, B11, calciu, fosfor, acid folic, magneziu, potasiu, zinc și fier. Cantitatea mare de proteine dintr-o leguminoasă hrănitoare (aproximativ 28%) este ușor digerată de organism, lintea de 10 dkg conține de o dată și jumătate mai multe proteine decât carnea de vită! Lentila îmbunătățește funcția ficatului, este bună pentru ochi, datorită conținutului ridicat de acid folic, este recomandată în special pentru utilizare în timpul sarcinii - susține dezvoltarea fetală, are un efect bun asupra metabolismului, constipație super alimentară, ajută la stabilizarea tensiunii arteriale, reduce dezvoltarea bolilor cardiovasculare ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, crește fertilitatea masculină, favorizează creșterea părului, sprijină vindecarea rănilor ....

25 dkg linte verzi sau verzi sau roșii (prefer lintea roșie, dar sunt și foarte delicioase cu verdeață)
1 ceapa cap mare
4 căței de usturoi
1 morcov
2 lingurite de oregano uscat
2 lingurite de busuioc uscat
0,5 linguriță de cimbru
Sare pură (de exemplu: sare din Himalaya)
Piper
1 lingură de eritritol (sau alt îndulcitor natural)
0,5 litri de roșii trecute
Ulei de cocos
Spaghete paste sau orez brun

Îmi înmoaie lintea verde câteva ore sau peste noapte. (Obiectivul roșu nu este necesar.)

Gatesc aluatul si linte separat in apa cu sare. Ceapa și morcovul îl curăț, curăț ceapa, rădăcină morcovul. Stropesc ceapa pe puțin ulei de cocos, apoi adaug usturoiul, sarea și piperul. Mai adaug morcovii rasi, se fierb cateva minute. Apoi toarnă lintea filtrată, gătită și toarnă imediat roșiile trecute. Îl condimentez cu oregano, busuioc, cimbru, las câteva rottyani amestecând constant timp de 3-4 minute. Dacă este necesar, îl voi condimenta. Îl adaug eritritol când l-am scos deja de pe plită. Serviți cu spaghete sau orez brun și, eventual, brânză vegetală rasă.