Tort de ciocolata-visine

tort

Pregătire:

1. Pentru aluat, amestecați untul și zahărul cu un mixer electric, apoi lucrați ocazional până când se albesc și lucrați până la crem. Se toarnă vanilia. Amestecați făina și cacao într-un castron. Se adaugă în amestecul de unt și apoi se formează un aluat.

2. Ungeți o formă rotundă de tort cu un diametru de 24 de centimetri și un fund detașabil. Căptușim aluatul cu aluatul. Acoperiți și dați la frigider timp de 1 oră.

3. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade (nivelul 3 pentru o sobă cu gaz).

4. Tapetați aluatul cu hârtie de copt și umpleți-l cu fasole uscată sau cu altă greutate. Coaceți timp de 8-10 minute, aproape greu. Se lasă să se răcească.

5. Pentru umplutură, amestecați bine într-un castron așchii de nucă de cocos, migdalele, cireșele tocate grosier, romul și laptele condensat. Puneți aluatul în aluat și apăsați în jos cu partea din spate a unei linguri. Se pune la frigider timp de 120 de minute pentru a se solidifica.

6. Tăiați tortul în 6-8 felii egale și serviți garnisit cu cireșe confiate.