Tort de fructe cu piersici

dulciuri
tort
tort
cozonac
budincă
piersică
fructe
tort de fructe cu piersici
Reţetă

Există veșnice favorite, această prăjitură cu fructe de piersică este una dintre ele. Deși puteți obține și o farfurie de prăjitură în magazine, nu veți regreta că ați făcut-o singur. Mult mai fin și mai sfărâmicios. Iar aluatul apos este foarte ușor și nu prea complicat de făcut.

Tort de fructe cu piersici

Ingrediente pentru 16 persoane:

5 linguri de făină
5 linguri zahăr
3 ouă
2 linguri apă
1 pachet de zahăr vanilat
0,5 ambalaje de praf de copt

La cremă

1 pachet de pudră de crema de vanilie
3 linguri zahăr
4 dl lapte
1 pachet de zahăr vanilat

Deasupra

3 buc piersici
1 pachet de jeleu de tort
2,5 dl de apă
2 linguri zahăr

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Separați cu grijă ouăle. Se amestecă gălbenușurile în spumă cu cele două tipuri de zahăr, se adaugă apa și făina amestecată cu praful de copt pe lingură. Bateți albușurile într-o spumă tare și învârtiți până la gălbenușul de ou pentru a nu zdrobi spuma.

Plătiți aluatul neted și omogen într-o formă de tort tapetată cu hârtie pergament și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 15-20 de minute. Când crește frumos, miroase bine, introduceți un ac de carne sau o scobitoare în el. Dacă nu devine lipicios, îl puteți scoate din cuptor. În timp ce se răcește, faceți crema.

Lucrați ușor pudra de cremă și cele două tipuri de zahăr cu puțin lapte. Aduceți laptele rămas la fierbere, apoi scoateți-l de pe foc și amestecați praful de budincă fără bulgări. Gatiti la foc mic pana devine dens, amestecand continuu. Când se răcește, întindeți pe burete și puneți-l cu gust cu piersicile decojite tăiate felii mici. Deasupra, amestecați praful de gel cu două linguri de zahăr și apă și aduceți la fierbere. Când jeleul s-a răcit și deja începe să se îngroașă, se toarnă peste aluat. Puneți-l la frigider timp de o oră sau două.
Cheesecake este la fel de simplu, cremos, moale, cu adevărat estival cu var.