Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Mod de preparare: Se presară făina și amidonul într-un castron, se răcește untul rece, se adaugă zahărul și coaja de lămâie - se sfărâmă cu mișcări rapide, apoi se adaugă 1 lingură de gălbenuș de ou amestecat cu apă rece. Am frământat într-o minge. Îl pun la frigider 1 oră.
Între timp, curăț de coacăze. Batem albusurile cu o spuma semidura, adaugam 5 dkg zahar brun si scortisoara, spumam tare, apoi adaugam cu grija gemul. Am amestecat totul într-o cremă ușoară.
Feliile de migdale le prajesc ușor într-o tigaie fără grăsime. Amestec migdalele zdrobite cu pesmetul și 1 lingură de zahăr pudră. Așez hârtie de copt pe fundul unei forme de plăcintă cu un fund detașabil și o margine în zig-zag și subțire marginile.
La sfârșitul perioadei de odihnă, aluatul este de aprox. Întind 4/5 din ea într-o foaie subțire, rotundă, astfel încât un strat de aluat să ajungă și la marginile formei de copt, căptușind forma de copt cu ea și punând-o înapoi în friteuză. Framant aluatul ramas, il intind subtire, cu un tocator de 2 cm diametru scot cat mai multe flori din el.
Presaram baza de aluat cu pesmetul de migdale, intindem gemul de caise spumos, presaram uniform boabele de coacaze, il acoperim cu felii de migdale, apoi am pus frumos florile de paste mici pe el.
În cuptorul preîncălzit la 175 de grade, aprox. Coaceți lumina timp de 30-35 de minute. Îl stropesc încă bogat cu zahăr pudră vanilat, dar îl feliem doar la rece. A doua zi și mai delicioasă!
- Pâine de biscuiți cu pastilă de ciocolată Rețetă cu imagine - Rețete
- Cartofi prăjiți (rețetă tradițională și dietetică) cu imagine Rețetă - Rețete
- Tort de floarea-soarelui cu semințe cu rețetă - Rețete
- Chiftele cu hrișcă și ciuperci Imagine rețetă - Rețete
- Rețete pentru viermi pentru copii, Rețetă medicală de gudron pentru paraziți Ierburi