Stil de viata

Imre Anita, dietetician și nutriționist, sprijină clienții Centrului de pierdere în greutate fără grăsimi în realizarea și menținerea greutății lor ideale de ani de zile. Anita și cu mine am vorbit despre cauzele obezității și despre ce schimbări sunt necesare pentru ca kilogramele în plus să dispară definitiv.

Ca dietetician, sunteți implicat în mod specific în reducerea grăsimii corporale. Ce ați experimentat, care sunt greșelile alimentare obișnuite făcute de cei care sunt supraponderali?

Cel mai adesea întâlnesc două erori nutriționale principale în timpul consultărilor personale. Unul este un aport prea mic de energie, celălalt consumă prea puțini carbohidrați. La prima audiere, acest lucru poate fi șocant, deoarece percepția generală despre obezitate nu este aceasta. Cu toate acestea, experiența noastră arată clar acest lucru. Este adevărat pentru mai mult de 75% dintre clienții noștri că sunt supraponderali tocmai pentru că mănâncă puțin și nu mănâncă suficientă pâine, garnitură, cereale.

Care este rolul geneticii în obezitate?

Foarte puțini. Suntem afectați de genetică cu maximum 10-15%. Aceasta înseamnă că oricine, indiferent de posibilul exces de greutate al ascendenților, poate deveni obez, dar în același mod, oricine poate pierde în greutate. Putem spune că cel puțin 70% din aceasta depinde doar de noi și de obiceiurile noastre de viață.

În ce măsură alimentația regulată contribuie la acumularea de depozite de grăsime pe lângă sportul obișnuit?

Sporturile regulate sunt incredibil de importante. Dar, din păcate, vestea proastă este că singură nu este suficientă pentru a ne menține greutatea ideală. Dacă dieta noastră nu este corectă, obezitatea poate începe chiar și cu exerciții fizice regulate. Alimentația echilibrată, la fel de variată și sănătoasă ca exercițiul obișnuit, care durează cel puțin 2-3 ori pe săptămână timp de 60 de minute, este la fel de importantă pentru menținerea greutății noastre.

Ce probleme de sănătate au clienții dvs. supraponderali? Din experiența noastră, aceste boli sunt eliminate prin atingerea greutății ideale?

Printre bolile cauzate de supraponderalitate, tensiunea arterială crescută, rezistența la insulină sau diabetul zaharat, precum și tulburările musculo-scheletice și articulare sunt cele mai frecvente. Din păcate, mulți dintre clienții noștri experimentează cel puțin una dintre aceste probleme, ceea ce îngreunează viața de zi cu zi. Din experiența noastră, pe măsură ce excesul de sarcină cauzat de supraponderalitatea scade treptat, aceste plângeri se diminuează. În plus față de predispoziția genetică, bolile care se dezvoltă pe baza obezității (cum ar fi rezistența la insulină sau hipertensiunea) se rezolvă de obicei la atingerea greutății ideale într-un mod adecvat. Aceasta înseamnă că, dacă boala s-a dezvoltat ca urmare a supraponderabilității, simptomele acesteia pot fi reduse numai dacă scăpăm efectiv de depozitele de grăsimi. Și, desigur, este, de asemenea, extrem de important să menținem greutatea pe care am câștigat-o în viitor.

Ce se întâmplă dacă cineva simte că poate pierde în greutate doar prin foamete?

Din păcate, aud asta foarte des de la clienții noștri în timpul consultărilor. Este o abordare de lungă durată și adânc înrădăcinată, care cu siguranță le amărăște viața. Cu toate acestea, pentru a obține un succes real, trebuie să fie deschiși la înțelegerea modului în care funcționează organizația. Tindem să ne vedem corpurile ca pe o pungă fără viață. Dacă îl „punem”, adică mâncăm, vom fi mari, dacă nu „punem nimic în el”, adică nu vom mânca, va fi plat. Aceasta este o abordare foarte eronată și înșelătoare. Corpul nostru nu este un obiect lipsit de viață, ci un sistem foarte viu, complex, minunat. Când ne este foame, încetinind metabolismul, putem realiza că putem stoca chiar și o cantitate mică sau cel puțin preveni reducerea depozitelor de grăsimi. Aceasta înseamnă că scopul real (atingerea greutății ideale și păstrarea ei pe tot parcursul vieții noastre) este imposibil de atins prin foamete. Este important să înțelegem că postul poate înșela corpul doar ore sau ore. De fapt, nu trebuie să mori de foame pentru a obține o slăbire reală! Depozitele de grăsime pot fi reduse în mod eficient numai dacă aportul de energie pentru slăbire este mai mare decât cantitatea necesară pentru a-l susține. Această sumă este diferită pentru toată lumea și ar trebui calculată individual.

Cum se restabilește metabolismul încetinit din cauza diferitelor diete sau a postului?

Pentru ca metabolismul să funcționeze optim, organismul trebuie să primească întotdeauna cantitatea și compoziția potrivită de energie atunci când are nevoie de ea. Acesta este singurul mod în care puteți menține viața și funcționarea zilnică. Adică, pentru a restabili un metabolism încetinit, este necesar să se examineze individual unde lipsește această aprovizionare perfectă cu energie și să se corecteze erorile. Trebuie să învățăm să lucrăm cu organizația noastră. Doar împreună cu el ne putem atinge obiectivele împreună.

Pe lângă o dietă adecvată, ce alți factori sunt necesari pentru pierderea în greutate?

Principalul lucru este dieta ideală. Dar, în plus, este foarte important să consumați multe lichide, să faceți exerciții fizice regulate, care arde grăsimi și să vă ocupați și de alți factori. Acestea nu par întotdeauna atât de importante, dar în orice caz afectează succesul nostru. Acestea includ cantitatea și calitatea adecvate a somnului, gestionarea eficientă a stresului, detectarea și gestionarea optimă a potențialelor probleme de sănătate și o viață spirituală echilibrată și armonioasă.

Să presupunem că suntem super, am ajuns în sfârșit la greutatea noastră ideală. Cum putem evita efectul yo-yo este secretul gestionării greutății pe termen lung?

Pe de o parte, putem evita efectul de yo-yo dacă am scăpat cu adevărat de depozitele noastre de grăsimi. Aceasta este baza gestionării greutății. Dacă nu pierdeți grăsime, obezitatea este inevitabilă. Pe de altă parte, pentru gestionarea greutății pe termen lung, trebuie să ne concentrăm pe menținerea stilului de viață potrivit pe tot parcursul vieții. Cei mai importanți doi factori în acest sens sunt o dietă sănătoasă care să satisfacă nevoile noastre și exercițiile fizice regulate.

Ce modificări dietetice ați recomanda cuiva care dorește fără ajutor procentul de grăsime corporală a reduce?

Primul și cel mai important lucru este să mănânci regulat în fiecare zi. Se recomandă să consumați cantități mai mici de cinci ori pe zi. Aveți însă mare grijă să nu vă reduceți aportul degeaba, altfel puteți sări cu ușurință pe cealaltă parte a calului, ceea ce înseamnă că, consumând prea puțin, veți obține exact opusul a ceea ce doriți. De asemenea, este foarte important să nu vă fie frică de carbohidrații de bună calitate (aceasta înseamnă amidon și fibre dietetice). Cu alte cuvinte, în niciun caz nu lăsați complet pâinea, produsele coapte și garniturile, deoarece pe termen lung nu duce decât la îngrășare. Selecția alimentelor nu determină dacă ne atingem sau menținem greutatea ideală, ci dieta noastră în ansamblu. În general, trebuie să punem în aplicare recomandări privind alimentația sănătoasă. De asemenea, nu subestimați importanța consumului de lichide! Bea cel puțin 2-3 litri de apă pe zi.

În ce cazuri este vital să vizitați un specialist?

Există mai multe astfel de cazuri. Unul este dacă cineva a dezvoltat o boală cardiovasculară, o boală metabolică, posibil diabet, rezistență la insulină sau altă boală din cauza supraponderabilității. Dacă există probleme de sănătate, o mulțime de factori din dietă devin importanți de la consumul de zahăr adăugat, la cantitatea și calitatea aportului de grăsimi până la cantitatea de fibre dietetice. Toate acestea ar trebui luate în considerare în același timp atunci când se proiectează o dietă, atingând în același timp și obiectivul de a pierde în greutate. Celălalt caz este dacă supraponderalitatea există de câțiva ani, poate de un deceniu. De asemenea, este important să consultați un specialist dacă pierderea în greutate sa oprit la un moment dat și greutatea corporală nu s-a mișcat nicăieri de mult timp. Sau dacă cineva a intrat în cercul vicios al pierderii constante în greutate. În cazurile de mai sus, un profesionist adecvat vă va ajuta să găsiți defectele și apoi să dezvoltați un stil de viață în care persoana care dorește să slăbească învață să lucreze cu corpul dumneavoastră și să scape de depozitele de grăsime în exces pentru o viață.