Un italian cu mai multe fațete, cu paste cu gluten redus - Na’Pasta Bistro

Iubim Budapesta

07.11.2016 18:56

Bucătăria italiană este cu adevărat aproape de inima noastră, aproape că nu există oameni care să nu dorească pizza sau mâncăruri din paste. Cu toate acestea, există cei care, dacă doresc acest tip de mâncare, trebuie să găsească o soluție alternativă din cauza glutenului, iar acestea vor fi în mare parte doar imitații mizerabile. Na'Pasta Bistro aduce bucătărie ușor de înțeles, cu ingrediente italiene, iar mâncărurile din paste sunt disponibile și într-o versiune cu gluten redus - aceste feluri de mâncare sunt delicioase, atât pentru „omnivori”, cât și fără gluten. De asemenea, putem comanda pizza neagră, iar pesto-ul lor merită, de asemenea, încercat.

Nu putem spune asta la Budapesta trebuie doar să te grăbești Italiană/italiană după restaurante, pentru că oricine își iubește bucătăria știe cel puțin unul sau două locuri unde iubește pizza, Paste. Adică, nu este deloc un lucru actual, dar există cu adevărat puține restaurante de calitate și non-autentice. THE Na'PastaAm spune că este un bistro italian, care în gusturile sale evocă Napoli și împrejurimile sale, în timp ce interiorul și atmosfera sa nu sunt o trattorie clasică, ci cu o bucătărie metropolitană, industrială, potrivită.

Un italian cu mai multe fațete, cu paste cu gluten redus - Na'Pasta Bistro

Foto: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Selecția este uimitoare și nu este o exagerare, deoarece ne-a atras atenția cu adevărat pe fiecare pagină a meniului de format mare. Sincer, ne confruntăm adesea cu meniurile de scurtă durată, deoarece premisa de bază că multe lucruri nu pot fi făcute la același standard simultan este dovedită de cele mai multe ori. THE Na'Pasta oferă mic dejun cu ouă, de casă, de casă și paste cu gluten redus, burgert, pizza cu mai multe tipuri de paste, salate, preparate din carne în sistemul "Meat Cooking Service", Din Centrul Montan, Józsi Gál Friptură de măcelar-preparate din peste a homar roșu sosind de pe gheață. Toporul a fost tăiat în lemn mare, am fost foarte curioși să vedem cum ar funcționa atât pe o linie clasică, cât și cu alimente cu gluten redus.
Are 14 ani Trattoria ToscanáExperiența și multe călătorii în Italia, nu lipsesc furnizorii, materiile prime, mărcile italiene și expertiza, au o experiență foarte profesională în loc de un restaurant plăcut de început.

Un italian cu mai multe fațete, cu paste cu gluten redus - Na'Pasta Bistro

Foto: Hartyányi Norbert - We Love Budapest

Am început cu micul dejun, care frittata existau trei versiuni. Am votat pentru asocierea mortadelei și gorgonzolei (HUF 1290). Mic dejun ușor pentru a vă începe ziua liber. De asemenea, puteți alege panini, dintre care a Fără gluten, am încercat bufala cu mozzarella-roșii-capere și rucola (1590 forinți). La început poate fi ciudat, dar vând și burgeri. De ce nu? Poate cineva nu se poate desprinde de chiftelele pe care le-au pus în lucrurile lor. carne de vită-miel-vițel și pui la alegere, mai sărate decât produse dulci simple sau fără gluten, cu brânză pecorino, pancetta, gem de ceapă. Vițelul se oprește și la 2.590 HUF. Gustul este italian în loc de american, deci este puțin diferit de burgerii obișnuiți.

Ce Paste ne-am așteptat cel mai mult, cu atât mai mult cu cât au format o matrice de paste multi-factor. Zece tipuri de tocănițe întâlnesc patru tipuri de aluat și aproape douăzeci de tipuri de aluat și au fost, de asemenea, împerecheate împreună pentru a ajuta. Este deja complicat de citit, dar situația este clarificată pe loc. Paste frământate de casă cu ciuperci casarecce (2.100 HUF), paste Garofalo cu sos de roșii cherry corbarino zite a candele (2.100 HUF) și fusilli lunghi cu sos de legume la grătar vegetarian (2.100 HUF). THE din aluat fără gluten am gustat paccheri lisci cu ragu de porc mistret (2.900 HUF) și favoritul absolut pentru care am găsit că merită o vizită este fusilli delle regine de la Gragnano. paste de creveți de casă pesto Letonă (HUF 2900).

Și în cazul pizza, situația este multifactorială, făina de grâu de grâu, aluatul negru și gluten redus fiind însoțite de pizza napolitană simplă, descultă, din făină italiană. Se pare că am fost cei mai curioși despre negru, care este doar de culoare închisă din cauza cernelii, dar marginile sunt crocante, toppingul este bogat, iar brânza se întinde pe el la fel ca în fotografiile apetisante cu mâncare. Conținând gluten minim pizza a devenit șuncă de Parma (HUF 2690): am obținut un aluat foarte ușor, adevărat, dacă nu am ști dinainte că versiunea de reformă ne-a fost prezentată, poate ne-am fi înclinat. Tocmai s-a dovedit că un prieten intolerant la gluten l-a gustat și i-a plăcut mult, mai mult decât orice altă pizza de acest fel făcută în orice loc din Budapesta.

Merită, de asemenea, să gustați mâncărurile lor din pește, care a Din homar roșu ajunge, În Na'Pasta sunt pur și simplu așezate pe o placă de fibre și aromate în stil mediteranean. calmar, caracatiță, branzino, creveți, somon și ton. De asemenea, proiectat un "Serviciul de gătit al cărnii" serviciu, ceea ce înseamnă că cărnile premium, cum ar fi coada americană sau filet mignon uruguayan, care sunt făcute local pentru noi, provin de la măcelarul Józsi Gál din mall. Friptură de măcelar la prețul actual de + 120 HUF/dkg. Este mult mai convenabil să încredințați carnea mâinilor înțelegătoare decât să o stricați acasă. Serviciile nu s-au încheiat aici, putem asocia vinuri italiene grozave cu preparatele, într-o valoare ideală pentru bani.
Are o selecție extraordinară de Na'Pasta și merită mai ales o vizită pentru cei care urmează o dietă cu gluten redus. După cum se menționează în meniu, mâncarea fără gluten 100% nu poate fi garantată, deoarece bucătăria nu este concepută exclusiv pentru aceasta. Cei care nu sunt hipersensibili, pe de altă parte, pot fi plini de specialități italiene.