Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

Oțetul este unul dintre darurile naturii pentru omenire. Deja în 5000 î.Hr., babilonienii au făcut vin și oțet din fructele de curmale și l-au folosit ca hrană pentru decapare și conservare. Rămășițele de oțet au fost găsite în urnele egiptene î.Hr. 3000 și a găsit surse scrise chineze în jurul anului 1200 î.Hr. În jurul anului 400 î.Hr., Hipocrate, tatăl medicinei moderne, sugerase deja oțet de mere cu mere pentru a trata diferite afecțiuni, inclusiv tuse și răceli. O băutură energizantă făcută din oțet diluat a fost folosită în Roma antică și Grecia, care consta din vin acru (care era doar oțet?) Sau oțet, apă, miere și ierburi și a fost numită posca. În timp ce grecii l-au folosit ca medicament în armata romană, s-a transformat într-o băutură de zi cu zi care a contribuit la evitarea bolilor cauzate de apă, de exemplu. De-a lungul istoriei, a apărut și ca un dezinfectant al rănilor care a ajutat la curățarea rănilor și la vindecarea rănilor în timpul războiului.

Folclorul francez atribuie un efect și mai puternic oțetului de mere (și ierburilor din el). Conform povestirii, XVII. secolului, pe vremea marii ciume, patru hoți se dezlănțuiau în Marsilia. Casele, morții și mormintele au fost jefuite. Poporilor nu le păsa prea mult pentru acest lucru, deoarece aveau mai multe probleme și credeau deja că hoții vor fi depășiți prin pedeapsă, adică ciumă. Dar nu s-a întâmplat așa. În cele din urmă, când au fost capturați pentru moarte mai ușoară, judecătorii au cerut o rețetă pentru elixir care să-i protejeze de moartea neagră. Rețeta, denumită oțetul celor patru hoți, nu era altceva decât un amestec de ierburi îmbibate în oțet de mere.

Deci oțetul a fost și este - și va fi mult timp sigur - așa că se poate presupune că observațiile despre acesta datează de foarte mult timp și ascund cunoștințele mai multor generații.

Cum se face oțetul de mere?

La fel ca toate celelalte oțeturi, zaharurile din fructe suferă fermentație alcoolică cu ajutorul unei drojdii - zahărul devine alcool - și într-o a doua etapă, oțetul se formează din alcool. Cu cât fructul este mai dulce, cu atât oțetul va fi mai puternic. Oricare ar fi oțetul pe care îl privim gustul acid se datorează acidului acetic pe care îl conțin și acesta este completat de alte substanțe caracteristice fructului. În cazul oțetului de cidru de mere, acesta include pectină, vitamine B, vitamina C, minerale sodiu, potasiu, fosfor, calciu, magneziu și fier oligoelemente precum fluor și cupru, precum și bioflavonoide, acid citric, acid malic, lactic acid, enzime și aminoacizi.

Ce o folosim ca remediu casnic

Aici, desigur, nu oțetul de salată este cel care curăță geamurile, ci beneficiile pentru sănătate pe baza observațiilor populare.

-scade nivelul zahărului din sânge (cu 2 sau 3 linguri de cafea pentru 2,4 dl de apă)

-scade colesterolul (cu 2 sau 3 lingurite la 2,4 litri de apa)

-favorizează pierderea în greutate (2 lingurițe în 2,4 dl de apă înainte de fiecare masă)

-curăță pielea în caz de ten gras cu acnee (diluați 2 linguri de oțet de mere cu 2,4 dl de apă, apoi periați cu acest lichid de câteva ori pe zi. Alternativ: înmuiați 45dkg de hrean ras în două căni de oțet de mere timp de două săptămâni, apoi periați cosurile cu suc filtrat).

-elimină petele de vârstă: două lingurițe de oțet de mere amestecat cu o linguriță de malț de ceapă și periați zilnic petele. Rezultatul este vizibil în două săptămâni.

-usucă negii

-pentru scalpurile de mătreață pentru frecare sau pur și simplu clătirea părului ca de obicei cu alte oțeturi

-ameliorează simptomele arsurilor solare (pielea inflamată trebuie acoperită cu un prosop îmbibat în oțet de mere)

-îmbunătățește circulația și scade tensiunea arterială

-potrivit pentru comprimarea a tot felul de modificări

-pentru tratamentul ciupercii pielii și a unghiilor, înmuiere și periere

-pentru tratamentul infecțiilor fungice vaginale pentru băile sedentare sau clătirea vaginală (aceasta din urmă nu trebuie încercată prea mult, de parcă nu găsim pH-ul corect al soluției suntem mai dăunători decât utilizăm)

-ameliorează artrita și rigiditatea (pentru a trata o articulație dureroasă, trebuie să facem un unguent format din două albușuri, 125 ml oțet de mere și 60 ml ulei de măsline)

-ameliorează simptomele de durere în gât și sinuzită

-îmbunătățește digestia

-la fel de bun pentru diaree ca pentru constipație

-al naibii de celulită: trei părți de oțet de mere și o parte de ulei de masaj (aceasta nu poate fi o observație veche, deoarece bunicile noastre nu știau prea multe despre celulită și conceptul de ulei de masaj)

-iar în caz de răceală, înmuiați o bucată de hârtie de ambalat în oțet de mere, apoi presărați piper negru pe o parte și lipiți-l cu jumătate din piper pe pieptul nostru. Acoperiți cu un prosop cald și odihniți-l timp de 20 de minute.

-ajută organismul să scape de toxine, întârzie îmbătrânirea, stimulează gândirea

Unele dintre rețetele de mai sus par destul de bizare - să nu încercăm unele - și consider că această ultimă linie este un pic exagerată. Doar câteva linguri de oțet și toată lumea poate rămâne tânără?

Rezumând recomandările: 2-3 lingurițe de oțet de mere adăugat la 2,5 dl de apă pot fi consumate intern în același mod ca o compresă sau eventual o baie de picioare. Cu toate acestea, în caz de răceală, doar cei mai curajoși încearcă compresa de ardei, habar n-am ce poate fi sau cât de mult arde pielea.

O perspectivă complet diferită: ce face medicina atunci când vă confruntați cu un remediu la domiciliu și cu o gamă atât de largă de beneficii pentru sănătate.

R: Nu-mi pasă.
B: Spune că nu este adevărat
C: începeți să investigați

Ei bine, în ceea ce privește oțetul de cidru de mere, aceste câteva studii au găsit unele efecte verificabile. Acestea includ efectul postprandial de scădere a zahărului din sânge, efectul de scădere a colesterolului și promovarea pierderii în greutate.. Aceste efecte sunt observate și atunci când se consumă cel puțin un măr întreg pe zi. Desigur, ar fi nevoie de mulți bani și timp pentru a fundamenta fiecare afirmație în detaliu, dar o anumită experiență se poate dovedi adevărată, și anume efectul său antiinflamator sub formă de comprese, periaj și înmuiere poate fi, de asemenea, eficient pe termen lung pentru infecții fungice ale pielii și unghiilor.

Rețineți întotdeauna posibilele pericole atunci când utilizați remedii casnice: Oțetul poate provoca abraziuni severe sau nediluate pe piele, în gură, în stomac. În lumina cercetărilor, nu se recomandă utilizarea pe termen lung și cu volum mare cu unele medicamente. Acestea sunt insulină, tablete diuretice și un medicament pentru inimă numit Digoxin.

În cele din urmă, iată rețeta de oțet pentru faimoșii patru hoți

2 linguri de lavandă proaspătă tocată
2 linguri rozmarin proaspat tocat
2 linguri de mentă proaspătă tocată
2 linguri salvie proaspătă tocată
2 linguri de maghiran proaspăt tocat
2 linguri de isop proaspăt tocat anason
4 căței de usturoi (curățați și zdrobiți)
1 litru de vin alb sau oțet de mere (de preferință crud)