Unii copii nu știu că brânza de vaci este făcută și din lapte

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

știu

În urmă cu câteva săptămâni, cu ocazia Zilei Mondiale a Obezității, Institutul Național de Farmacie și Sănătate Alimentară a emis o declarație în care preciza că, în prezent, fiecare elev al 5-lea școală elementară (copil de 6-8 ani) din Ungaria este supraponderal. Datele au fost obținute dintr-un studiu realizat de cercetători de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și de la Imperial College din Londra, pe baza datelor de la 31,5 milioane de copii cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani, la care OGYÉI a participat, de asemenea, la această cercetare.

Cu o pondere de 20% a elevilor de liceu, Ungaria ocupă locul 99 pe lista a 200-a a fetelor supraponderale (țările cele mai defavorizate sunt în față) și locul 85 în ceea ce privește proporția fetelor obeze. Băieții, în schimb, sunt mai răi, au terminat pe locurile 50 și 54.

Disponibil pe site-ul oficial al Zilei Mondiale a Obezității, conform statisticilor de anul trecut pentru Ungaria, dacă nu există nicio schimbare drastică,

Până în 2025, vor exista 369 de mii de copii supraponderali sau obezi în Ungaria.

În mod similar, un studiu recent asupra obezității în țările membre ale OCDE predestinează un viitor negru: unul din doi adulți și unul din șase copii sunt obezi. În ceea ce privește ratele de obezitate la adulți, Ungaria ocupă locul patru după Statele Unite, Mexic și Noua Zeelandă.

Prin urmare, este de o mare semnificație faptul că Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari a publicat o versiune de OKOSTÁNYÉR® pentru copii la o săptămână și jumătate după recomandarea nutrițională pentru populația adultă maghiară, care determină tipurile de alimente pentru o dietă echilibrată zilnic., luând în considerare cele mai recente rezultate științifice. ce proporție ar trebui să fie pe plăcuța copiilor de 6-17 ani.

Deși profesioniștii subliniază riscurile obezității în orice moment și în orice ocazie, mulți părinți nu văd o asociere între tampoanele de grăsime din copilărie și bolile cronice ulterioare, diabetul, astmul, hipertensiunea arterială sau depresia.

Adulții sunt în primul rând responsabili de malnutriție și stereotipuri legate de nutriție. Programul nostru COME - Health Health Program funcționează din 2014, care are ca scop reducerea obezității la copii. Pe baza experienței noastre cu părinții, pot spune că în multe cazuri este dificil să-i convingem la început de ce este important și esențial să rulăm astfel de programe. Este nevoie de mult timp pentru a fi acceptați, dar apoi sunt fericiți să se implice și, ca partener, sunt dispuși să ia măsurile necesare ca profesioniști

- spune Jolán Kubányi, Președinte MDOSZ.

Deși asociația recomandă patru porții de legume și fructe pe zi, care reprezintă aproximativ 400 de grame, în realitate puțin peste jumătate din acestea sunt consumate de copii. Fructele și legumele sunt surse esențiale de numeroși nutrienți vitali, în special conținutul lor de vitamine, minerale și fibre și, prin urmare, ar trebui să fie crescut în aportul zilnic.

Expertul adaugă că, pe lângă legumele proaspete, congelate rapid și conservate, murăturile (cum ar fi varza murată, castraveții) pot fi consumate și sunt incluse în cele patru porții recomandate.

Cerealele și alimentele obținute din acestea sunt, de asemenea, o parte importantă a unei diete sănătoase. Acestea contribuie foarte mult la furnizarea de energie a corpului nostru și conțin, de asemenea, vitamine și fibre valoroase. Majoritatea copiilor maghiari consumă încă puține cereale, iar respingerea produselor din cereale integrale este încă mare.

Mai puțin de un sfert din farfuria inteligentă este alcătuită din carne, pește, ouă, lapte și produse lactate, care funcționează ca surse de multe vitamine și minerale. Conținutul de calciu al laptelui și al produselor lactate este deosebit de valoros, dar după șase ani consumul lor scade continuu, copiii cu vârsta cuprinsă între 4-10 ani se caracterizează prin consumul a aproximativ 300 ml pe zi în loc de 500 ml recomandat de lapte (sau produs echivalent de calciu) și ulterior această valoare scade. Președintele MDOSZ vede că există și lacune de cunoștințe în spatele consumului redus de lapte și produse lactate.

Am efectuat un sondaj improvizat în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 11 și 12 ani. 76% dintre școlarii chestionați știau exact că este esențial să se consume lapte și produse lactate din cauza aportului de calciu, dar doar 40-45% au răspuns corect despre cantitatea necesară și mulți nu au putut clasifica kefirul sau brânza de vaci, de exemplu, în familia lactatelor.

Ca sursă de proteine, cea mai mare parte a cărnii și a mezelurilor sunt așezate pe masă, produsele lactate, ouăle și peștele de mare abia. Mulți copii unguri mănâncă pește care conține acizi grași valoroși doar o dată pe an.

Datorită conținutului ridicat de sare și zahăr, deserturile, dulciurile, chipsurile ar putea fi adăugate la dietă o dată sau de două ori pe săptămână, în schimb, majoritatea copiilor consumă zilnic câteva gustări. Pentru populația adultă, cantitatea de zahăr adăugat pe zi arată doar o creștere minimă conform ultimului sondaj OTÁP și se încadrează în limita permisă (ar trebui să fie sub 10% din energia zilnică).

În cazul copiilor, însă, găsim diferențe semnificative: în grupa de vârstă de zece ani, aportul de zahăr este de 12-13 la sută pe zi, ceea ce se datorează parțial dulciurilor și parțial datorită băuturilor răcoritoare.

O altă problemă este că copiii de 6-17 ani de azi se mișcă extrem de puțin, dar ceea ce este mai rău este că mănâncă neregulat: adesea doar de trei sau de două ori în loc de cei cinci recomandați și mai mult de 30% dintre ei pleacă de acasă fără micul dejun. Lipsa primei mese vă afectează capacitatea de concentrare în direcția greșită și joacă, de asemenea, un rol semnificativ în ridicarea kilogramelor în plus. Prin includerea unui mic dejun regulat, nivelul zahărului din sânge poate fi menținut în echilibru, ceea ce are șanse mari de a preveni atacurile alimentare.

Placa inteligentă pentru copii diferă cel mai mult de dozele la adulți, deoarece nevoile lor de energie variază foarte mult în funcție de vârstă, sex și activitate fizică, de exemplu la vârsta școlară variază între 1300 și 3300 kcal pe zi.