Merită să citiți amprenta mică!

Imagine: Profimedia - Punct roșu

Înghețatele și înghețatele sunt făcute practic din lapte, apă, zahăr, fructe, iar rețetele lor pot fi modificate și completate în sute de moduri.

Nenumărate calorii

Bacsis: Celor care nu urmează o dietă, le recomandăm înghețată organică de vanilie stropită cu puțin ulei de semințe de dovleac. Aceasta este într-adevăr o adevărată bombă cu calorii, dar este delicioasă și nu ușurează întâmplător problemele de prostată ale bărbaților.

Puțină înghețată

Producătorii de înghețate pot folosi nume diferite pentru produsele lor, în funcție de ingredientele din care sunt fabricate:

Inghetata cu fructe: ingredientul dominant este fructele, care reprezintă cel puțin 15% din produs (10% pentru citrice, doar 5% pentru nuci).

Sorbet: înghețată cu fructe fără adaos de grăsime și cu un conținut de fructe de cel puțin 25% (15% pentru citrice și 7% pentru nuci).

Înghețată cu fructe din lapte: pe lângă fructe, laptele și/sau proteinele și grăsimile din lapte sunt ingredientele predominante. Conținutul său de proteine poate fi doar de origine lactată. Are un conținut total de grăsimi de cel puțin 1,5% și un conținut de fructe de 15%.

Inghetata cu apa: nu conține nici grăsimi adăugate, nici proteine adăugate.

Racitoare de apa

În zilele călduroase, este cel mai norocos să consumăm înghețate și înghețate pe bază de apă, deoarece oferă un aport suplimentar de lichide și sunt mai puțin dăunătoare pentru organism decât versiunile pe bază de lapte și cremă. Sorbetul din fructe proaspete, terci cu gheață și zahăr este, de asemenea, o alegere excelentă, mai ales dacă este făcut acasă. Astfel, pe de o parte, pot fi consumate de cei care sunt sensibili la zahărul din lapte și alergii la proteinele din lapte (în teorie, produsele finite sunt, de asemenea, garantate, deși nu se garantează că nu conțin lapte) și cealaltă mână, Marele avantaj al sorbeturilor este că conținutul lor de grăsimi este minim, iar conținutul lor energetic este de aproximativ jumătate din cel al unei înghețate cu lapte mediu (două linguri de sorbeturi din fructe conțin mai puțin de 100 de calorii). Desigur, nici sorbetele nu sunt recomandate diabeticilor: înghețata diabetică cu îndulcitori poate fi soluția pentru ei - ceva de acest fel poate fi consumat o dată sau de două ori pe săptămână, inclusiv cantitatea zilnică de carbohidrați.

Joc de scrisori

Dacă doriți să cumpărați înghețată de bună calitate, ar trebui să fiți atenți la câteva detalii:

Conform Food Book, indicarea unei imagini sau a unei imagini referitoare la conținutul de fructe în cazul înghețatelor care conțin doar aromă este considerată a fi o înșelăciune a consumatorului, dar dacă un anumit fruct este adăugat la aromă, o imagine cu fructe poate să fie deja folosit. Prin urmare, merită să nu acordați atenție textului de marketing și imaginii, ci să vedeți ce procent din conținutul fructelor.

Conform reglementărilor, în cazul aromelor numai cu aromă, înghețata, cu excepția pumnului și vaniliei, trebuie marcată cu cuvântul „… aromă”. Lacuna este aceeași și aici, dacă se adaugă unele fructe, nu mai este o cerință pentru „. gust ". Ca să nu mai vorbim de faptul că înghețatele cu aromă de vanilie și pumn pot fi comercializate sub formă de înghețată cu vanilie și pumn fără alte întrebări. Deci, cheia în acest caz este litera mică.

Ciocolata este o înghețată care conține cel puțin 2% praf de cacao fără grăsime sau o cantitate echivalentă de produse de cacao sau ciocolată. Un astfel de produs nu trebuie să conțină arome cu aromă de cacao sau cu ciocolată sau substanțe colorante maro. Prin urmare, merită luată în considerare compoziția înghețatelor cu aromă de ciocolată care nu sunt comercializate ca „ciocolată”.