Vegani timp de patruzeci de zile la 811

După cum probabil ați citit de mai multe ori aici, atât pe blogul meu, cât și pe pagina mea de facebook, sunt după o boală lungă și o dietă lungă combinată cu recuperarea. Medicii au spus că voi continua să mă abțin de la produse lactate și făină de grâu, dar în caz contrar am fost vindecat, rezultatele mele au fost foarte bune, aș putea opri dieta și a reveni la dieta obișnuită.

Să recunoaștem: degeaba mi-am revenit imediat ce am vrut să mănânc din nou mâncarea obișnuită, au început lucrurile de mai sus, așa că întoarcerea la vechea dietă este ca o sinucidere. Deja mi-a fost foarte frică de durerea de inimă, dar acum, pe scena leșinului, sunt foarte hotărât că este nevoie de o schimbare radicală, deoarece jumătate din asta nu este o glumă. Revenirea la vechea mea dietă ar fi o nebunie, este nevoie de altceva. Ar trebui să fac mișcare puțin, să mă mișc din nou, dar atâta timp cât mă îmbolnăvesc așa, nu va mai merge. Încă trebuie să mă consolidez cu o mică schimbare în dieta mea, să zicem, dar nu pot mânca bine disciplinat până nu pot face sport. Cei doi sunt într-un fel foarte conectați cu mine, așa că este un cerc vicios.

Am început să mergem cu Sophia zilnic în urmă cu câteva săptămâni și apoi facem plimbări din ce în ce mai lungi acum, dar asta nu este încă un număr mare în comparație cu sinele meu mai vechi. Acum merge foarte bine și cățelușul meu se bucură și el de plimbări, este bine să încep cu el și apoi, dacă mă consolidez, pot alerga și mă odihnesc.

Și în ceea ce privește nutriția, nu văd nimic mai departe decât înainte: o masă crudă. Făină integrală crudă.
Această dietă îmi aruncă imaginația de mult timp, dar nu m-am gândit niciodată că voi fi complet crud, dar acum văd asta ca singura soluție. Am auzit atât de bine despre asta și nu este străin de acest lucru, deoarece am încercat de mai multe ori în multe feluri în ultimii ani. Obișnuiam să mănânc mâncare gătită o dată pe zi sau o consumam complet crudă sub influența cărții Boutenko, dar apoi am slăbit într-o lună, astfel încât eu însumi m-am speriat. Apoi anul trecut am încercat să mănânc crud din cauza recuperării mele. Am mâncat tot ce era crud, dar într-adevăr nu a funcționat, nimic nu mi-a ușurat simptomele, nu m-am simțit mai bine. După o pâine crudă, pate de semințe de floarea soarelui, cină cu legume, am vorbit de parcă aș fi mâncat mâncare gătită. Atunci am întâlnit cartea doctorului Douglas Graham: 80/10/10, care a avut un impact mare asupra mea acum ani (detalii despre asta mai târziu), iar acum văd soluția în ea. Desigur, cartea este destul de strictă în ceea ce privește alimentația și nu este scrisă pentru un climat european, cu zone temperate, dar cred că poate fi ușor adoptată pentru noi, având în vedere principiile. Nu pare irealizabil.

Deși îmi plac foarte mult mâncarea gătită, îmi place să mănânc, dar îmi doresc foarte mult să mă simt bine tot timpul acum, chiar vreau să fac sport din nou și, desigur, sunt un mod pierdut, mă întreb ce schimbări ar provoca acest tip de mâncare crudă in mine. Am încercat acest lucru în ultimii ani și în ultimele luni, dar din cauza mediului înconjurător, din păcate, acum pare mai ușor și mai natural să mănânc mâncare gătită, așa că am mâncat mereu gătit din nou și din nou. Asta nu ar fi încă atât de mare, am auzit de la mai mulți consumatori de produse crude că uneori mănâncă alimente gătite sau un procent mai mic din mâncarea lor este gătită, dar subliniez: nu am reușit mai bine decât atât. Este încă nevoie de alte schimbări radicale și nu văd o soluție mai bună pentru vindecare acum decât o masă care se apropie de 811. Am citit despre asta în multe locuri, l-am căutat, l-am cerut și trebuie să-l încerc.

Și din moment ce noi doi suntem cu toții mai ușori, eu și Sophia ne-am încălzit reciproc până când decidem ce va fi, vom încerca să o facem împreună pentru următoarele 40 de zile în zodia 811. Puteți citi introducerea Sophiei aici. 40 de zile nu înseamnă atât de mult timp, pare sustenabil, realizabil, dar suficient timp pentru a afla dacă putem face față, dacă este bine, va funcționa. În tot acest timp, se dovedește că acest tip de masă crudă slăbește sau întărește dacă pierdem în greutate sau câștigăm o greutate durabilă, sănătoasă și individuală. Mi-am dat destul de mult seama, am aflat cum aș putea face totul, să-l încadrez în agenda mea și cum aș putea să-l modelez pentru mine, deși este sigur că va aduce schimbări în următoarele câteva zile, săptămâni, mai ales la început . Sunt foarte curios deja cu privire la modul în care această masă îmi va afecta sănătatea, deoarece adepții săi scandează deja odă cu privire la aceasta, totuși sunt puțin înstrăinat și inimaginabil de imensa sănătate fizică și forța imensă pe care o aud despre asta. De aceea trebuie să încerc.

Cealaltă problemă sensibilă pentru mine pe această temă este sportul.
Sunt un mare sportiv, sângele meu de viață este mișcarea, depozitele curate și pot fi interior când nu există antrenament. Din păcate, acest lucru a fost lent în ultimii doi ani de când mă odihnesc forțat, dar mi-ar plăcea foarte mult să alerg din nou și să fac sport la fel de intens pe cât am fost. Recunosc, dintr-un anumit motiv nu-mi pot imagina cum să mă antrenez din greu cu o masă crudă. Știu că pot, înțeleg de ce și cum, este doar incredibil pentru mine. Cu toate acestea, există doi dintre cei mai faimoși adepți ai acestui stil de viață: Douglas Graham (site-ul web: FoodnSport) și Tim VanOrden (site-ul web: Running Raw). Performanța atletică a celor doi băieți este inconștientă și există încă o mulțime de exemple și videoclipuri pe net pentru sportivii bruni care rulează ultra distanțe, maratoane. etc.
Așadar, sunt foarte curios despre ce se întâmplă în corpul uman ca urmare a unei astfel de mese pe care oamenii o vor putea efectua într-un asemenea ritm. Trebuie să încerc, altfel nu voi ști niciodată. Oricum, chestia mi-ar forța partea până când o voi încerca oricum. Și această dată este aici acum. Acum este locul, timpul.

Sunt total de acord cu modelul 811, cred că este bun, dar am și îndoieli, rezerve cu privire la asta, dar nu știu niciodată ce este adevărat, ce nu, dacă nu încerc. Deci, următoarele 40 de zile să fie un experiment, un test. Planificăm împreună cu Sophia să descriem în fiecare zi meniul nostru din ziua respectivă, ce am mâncat și care sunt experiențele noastre, care sunt schimbările, așa că merită să-i urmărim blogul zi de zi. Din moment ce am mâncat mâncare gătită aproape în mod regulat până acum, va fi, de asemenea, o experiență foarte bună în ceea ce privește modul de a începe o masă crudă, cum să schimb. De asemenea, îmi voi măsura în mod regulat greutatea și procentul de grăsime corporală pentru modificări, așa cum am făcut în timpul postului de anul trecut, deoarece îmi pasă ce schimbări provoacă în corpul meu. Și vor exista o mulțime de schimbări și experiență, deoarece în ultimele săptămâni și zile, în disperarea mea, am mâncat nu numai gătit, ci și făină și chiar lapte. Mă doare stomacul și pielea mea a feței a devenit un dezastru: arăt ca un adolescent. Se pare că nu pot digera aceste alimente, sufăr corect după ce le-am mâncat, dar mă întreb cum va reacționa de mâine, cum se va schimba, cum se va regenera corpul, digestia și cum va crește energia, performanța sportivă și cum voi fugi la 40 de zile după maraton.:-D

Acum stau aici febril, tăcut, cu durerea în gât, dar spiritual pregătit pe deplin pentru numeroasele fructe, verdeață, crude, delicatese dătătoare de viață. Atunci hai să-l tăiem!
Adio mâncare gătită, bun venit 811.