34 de kilograme pe an - deșeuri alimentare în Olanda

Luni, 4 noiembrie 2019

În partea mai norocoasă a lumii, inclusiv în Olanda, una dintre problemele de astăzi este risipa de alimente. Aceasta, desigur, nu este doar o problemă, deoarece este literalmente „bani aruncați”, ci un aspect din ce în ce mai important al impactului surplusului de alimente asupra mediului. Apa și energia folosite pentru producerea alimentelor care au aterizat în coșul de gunoi au fost toate folosite în zadar, fără a menționa dioxidul de carbon și azotul produs.

Numerele nu mint: aruncăm în fiecare an 34,3 kilograme de mâncare de persoană în Olanda . Aceasta este o cifră oribilă, chiar dacă tendința este în scădere, întrucât acum 3 ani, cu 7 kilograme în plus s-au dus la gunoi.

Cel mai adesea, desigur, aruncăm ceva din cauza datei de expirare. În plus, din păcate, nu este neobișnuit ca o legumă sau fructe altfel complet comestibile și delicioase să dispară în coșul de gunoi, deoarece nu este frumos ...

Mai mulți actori încearcă să abordeze problema deșeurilor alimentare. De exemplu, pe lângă campanii, guvernul încearcă să disemineze cunoștințe și cunoștințe despre o nutriție bună, inclusiv, desigur, deșeurile, prin intermediul Centrului Voedings pe care l-a înființat și finanțat.

Jucătorii de pe piață au trecut, de asemenea, la subiect: aplicațiile scrise pentru smartphone-uri și site-urile web care apar la rând încearcă să contribuie la reducerea deșeurilor. Aplicațiile, inclusiv, desigur, una dintre cele mai cunoscute, Too Good To Go sunt, de asemenea Spre sfârșitul zilei, acesta oferă restul de mâncare nevândută din restaurante și brutării - la un preț mai bun, desigur - pentru clienții noștri dragi și oaspeții care doresc să combată foamea și risipa.

Pe lângă cumpărători și restaurante, desigur, supermarketurile sunt, de asemenea, forțate să arunce mâncarea, dar ascultă spiritul epocii, folosind tehnologia disponibilă pentru a încerca să reducă suma respectivă. Și, desigur, pentru a profita de valoarea de marketing din ea:) Fie în mod tradițional, adică atunci când produsele aproape de maturitate sunt oferite la o fracțiune din preț - sau folosind inteligență artificială, re-stabilire continuă și dinamică a prețurilor în funcție de expirare timp, folosind „etichete de preț” inteligente.

De asemenea, se întâmplă atunci când, influențând emoțiile consumatorilor, aceștia vând produse în așa fel încât ambalajul să sugereze că „dacă nu îl cumpărați, îl vom arunca”.

Dar ce putem face, la nivel individual?

cumpărați-l și cât aveți nevoie și cât aveți nevoie
planifică din timp ceea ce vrei să cumperi, fă o listă
verificați-vă regulat frigiderul pentru a ști ce este
dacă aveți alimente despre care știți că probabil nu veți mânca, dar care sunt încă disponibile pentru a mânca, duceți-le la cea mai apropiată Voedselbank, organizația unde se distribuie mâncarea oferită celor care au nevoie.

De asemenea, este important să fii conștient de faptul că există două tipuri de date de expirare pe fiecare produs . THE TGT data - te gebruiken tot - poate fi văzută pe carne, de exemplu. Nu consumați acest produs după termenul limită TGT din cauza riscului de infecție. THE THT Cu toate acestea, la scurt timp după dată - zece minste houdbaar tot - putem gusta, de exemplu, iaurtul rămas în frigider. De exemplu, pastele pot fi consumate în siguranță până la luni după data THT.

Cu siguranță trebuie să ne schimbăm obiceiul de a arunca alimente care au devenit redundante. Dacă cineva nu are un argument puternic pentru presiunea asupra portofelelor, se poate crede că experții climatici spun că va trebui să ne ocupăm de lipsa de alimente în deceniile următoare, potrivit mai multor experți, inclusiv studii listate de ONU.