Vitamine, minerale în dieta noastră

Știați că, în ceea ce privește aportul de vitamine, nu contează dacă mâncați morcovi cruzi, fierți sau prăjiți? Cu sfaturile noastre interesante, va fi mai ușor să creați o dietă echilibrată.

Când vorbim despre alimentația sănătoasă, este foarte important să rețineți că nu mâncăm vitamine, fibre, aminoacizi, carbohidrați, ci alimente. Diferenți nutrienți se afectează reciproc, valoarea lor nutritivă, absorbția și utilizarea depind de mulți factori.

Există conexiuni care probabil v-au fost aduse la cunoștință de multe ori și, din fericire, le acordați atenție hrănindu-vă în mod conștient. De exemplu, precursorul vitaminei D3 se formează în piele prin radiația UV-B a soarelui, deci merită să petreceți câteva minute la soare în mod regulat și natural cu o protecție solară adecvată.

Aceste corelații comunicate adesea reprezintă doar vârful aisbergului. Există o serie de sfaturi interesante care pot fi prezentate dacă vă uitați la dieta dvs. din perspectiva științei nutriției.

Știați?

Micronutrienți; puteți contribui cel mai bine la aportul adecvat de vitamine și minerale cu o dietă variată și echilibrată. Este responsabilitatea industriei alimentare moderne să se asigure că alimentele procesate susțin cel mai bine acest efort. Pentru informații despre modul în care producătorii de alimente pot face acest lucru, citiți articolele noastre despre fortificație.