Ma este fitten

Celulele canceroase, la fel ca alte celule, se cunosc că se hrănesc cu zahăr. Cercetările au arătat că zahărul din fructe (fructoză), care este rafinat, adică extras și produs în condiții industriale, se înmulțește și se răspândește mult mai repede decât zahărul obișnuit de uz casnic (zaharoza). După cum știm în acesta din urmă, raportul glucoză-fructoză este de 50-50%.

Cu ajutorul fructozei, acestea se înmulțesc cu viteza fulgerului

Potrivit cercetărilor publicate în revista Cancer Research, celulele canceroase răspund diferit la diferite zaharuri. Cercetările au „hrănit” celulele pancreatice canceroase cu glucoză și fructoză.

Echipa doctorului Anthony Heaney de la Jonsson Cancer Center din Statele Unite spune: „Metabolizarea glucozei și fructozei celulelor canceroase are loc în moduri diferite”.

Cercetările au arătat că și celulele canceroase cresc și cresc cu ajutorul glucozei, dar acestea proliferează și se răspândesc în organism mult mai repede sub influența fructozei.

Celulele canceroase cresc fără fructoză

Este bine cunoscut faptul că, atunci când nivelul zahărului din sânge crește (adică, există multă glucoză în sânge), pancreasul lucrează din greu pentru a-l reduce. Dacă fructoza este prezentă pe lângă glucoză, pe lângă pancreas, chiar și intestinul subțire este împovărat, ceea ce poate duce la o serie de probleme suplimentare.

Poate că acesta este unul dintre motivele pentru care proliferarea cancerului pancreatic, unul dintre cele mai letale cancere, este mult mai facilitată de prezența fructozei decât de glucoză singură.

Acesta este motivul pentru care pacienții cu cancer, indiferent de tipul de cancer de care suferă, ar trebui să evite consumul de zahăr din fructe extras în condiții industriale cu orice preț. Acest lucru nu numai că previne răspândirea celulelor canceroase, dar, de asemenea, economisește pancreasul și ficatul, care joacă cel mai mare rol în metabolismul fructozei.

90% din siropul ieftin găsit în băuturi și mese gata este fructoză

Zahărul din fructe extras și concentrat în condiții industriale se găsește în principal în băuturi și mese gata (supe, dulciuri, conserve etc.).

Produsele sunt adesea etichetate doar cu „sirop”, care acoperă siropul de porumb produs industrial. Deoarece fructoza este mai dulce decât glucoza, industria alimentară preferă să reducă conținutul de glucoză al siropului la un conținut mai mare de fructoză, care poate ajunge până la 90%.

Așa se face așa-numitul HFCS-90 (sirop de porumb bogat în fructoză), care este un sirop de porumb bogat în fructoză. Ca urmare, este nevoie de mai puțin sirop pentru a obține un gust foarte dulce, economisind costurile companiilor mari.

Puteți citi mai multe despre fructoză aici.

Zahărul este zahăr?

În SUA, au existat nenumărate dezbateri în rândul politicienilor, experților în sănătate și reprezentanților marilor companii de produse alimentare cu privire la faptul dacă americanii vor deveni sau nu mai bolnavi și mai grași din siropul bogat în fructoză.

Unul sau două kilograme în plus din zahăr sau siropuri nu prea contează.

După cum spune American Heart Association, bolile care rezultă din consumul regulat de zahăr sunt mult mai semnificative: diabet, boli cardiovasculare, cancer și accident vascular cerebral.

Reprezentanții din unele state (cum ar fi New York și California) au risipit deja posibilitatea de a impozita băuturile răcoritoare pe bază de zahăr pentru a finanța bolile legate de zahăr.

Asociația Americană a Producătorilor de Băuturi (care include și Coca-Cola și Kraft Food), pe de altă parte, și-au cerut să presupună că băuturile cauzează atât de multe daune și a susținut sau a susținut că zahărul este.

Zahărul de uz casnic este mai puțin periculos decât fructoza concentrată

Dr. Heaney a spus că echipa sa de cercetare, pe de altă parte, a găsit exact opusul! În laboratorul său, celulele pancreatice canceroase au fost hrănite cu glucoză și fructoză. Ambele zaharuri au fost utilizate de celule, dar numai celulele hrănite cu fructoză ar putea prolifera și răspândi.

Prin urmare, din punctul de vedere al celulelor canceroase, nu contează deloc dacă primesc sirop de porumb bogat în fructoză sau zahăr rafinat din trestie. În engleză, zahărul nu este egal cu zahărul.

Prin aceasta, nu spun acum că toată lumea se grăbește în bucătărie și scoate zahărul glaziv destul de calm, deoarece nu va merge nimic în neregulă. Dimpotriva. Aici am vrut să subliniez că există și o diferență între zahăr și zahăr, dar practic consumul de zahăr ar trebui să fie redus la minimum.

Cercetătorii din întreaga lume speră și așteaptă ca politicienii să ia măsuri cuprinzătoare pentru a reduce cantitatea de siropuri din băuturi și mese gata. În plus, consumatorii sunt sfătuiți să nu consume alimente care conțin siropul menționat anterior.