10 mituri nutriționale distruse

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

1. Superalimentele sunt exotice și costisitoare: Suntem mult mai frugali și chiar mai sănătoși dacă mâncăm corect și mâncăm superalimente ușor disponibile (spanac, ciuperci, afine, portocale, mere, linte, nuci, cereale integrale). O mână de fructe de goji cu adevărat neobișnuite nu vor rezolva problemele de greutate cauzate de gustările obișnuite.

2. Fizicul subțire înseamnă că sunt sănătos: De mult timp, era timpul ca organismul să fie centrul sănătății, nu corpul. O persoană mai agitată poate trăi o viață sănătoasă dacă se mișcă regulat și mănâncă corect. Nici o persoană slabă nu poate dezvolta probleme de sănătate ca urmare a unui stil de viață nesănătos.

3. Veganii și veganii nu primesc suficiente proteine: Mai mulți nutriționiști sunt de acord că o dietă bine concepută, variată, pe bază de plante, este sănătoasă și hrănește corpul. Bineînțeles, trebuie să planificăm ceea ce consumăm și să acordăm o atenție deosebită introducerii de suficiente proteine în corpul nostru.

4. Ar trebui să evităm tot felul de zahăr - chiar și fructele: Există o mare diferență între produsele din zahăr rafinat și zahărul din fructe. Alimentele dulci natural conțin vitamine, minerale și fitonutrienți valoroși. Notă: merele sunt o categorie complet diferită de cookie-urile cu ciocolată.

5. Soia este plină de hormon feminin: Soia conține fitoestrogen, care este o versiune mult mai slabă a estrogenului. Au existat mai multe cercetări pe această temă, care s-au dovedit a nu avea efecte feminizante asupra soiei, sunt sigure pentru copii și nu promovează cancerul.

6. Trebuie să scapi de carbohidrați dacă vrei să slăbești: Cel mai important lucru în pierderea în greutate este cantitatea de alimente pe care o consumăm. Dacă luați mai mult din fiecare nutrient decât aveți nevoie, acesta va duce la creșterea în greutate. Deci, nici nu trebuie să-ți iei adio de la carbohidrați pentru totdeauna, ci doar să-ți moderezi consumul.

7. Dietele celebrităților funcționează pentru toată lumea: În primul rând, nu putem ști niciodată cu siguranță dacă o vedetă mănâncă într-adevăr felul în care pretinde că este în reviste. De asemenea, în spatele lor - și în spatele aspectului lor - este o întreagă echipă care îi pune în ordine una sau două, după o zi de înșelăciune. Sfaturile legate de dietă ar trebui primite de la un expert mai degrabă decât de la un cântăreț.

8. Zahar natural, altul decat zaharul: S-ar putea să obținem mai mulți antioxidanți din miere și sirop de agave, dar corpul nostru le procesează în același mod ca și alte zaharuri. Siropurile și mierea sunt, de asemenea, alimente procesate într-o anumită măsură, deci nu își au locul într-o dietă fără zahăr.

9. Alimentele bogate în grăsimi sunt dăunătoare: Grăsimile fac mâncarea mai plăcută și continuăm să ne simțim sătui - iar aceste două lucruri sunt cheia unei diete. Este adevărat, grăsimile conțin mai multe calorii decât proteinele sau carbohidrații, dar nu trebuie să fim deloc atenți la grăsimile sănătoase (găsite în nuci, ulei de măsline și avocado, printre altele).

10. Digestie slabă atunci când carbohidrații sunt amestecați cu proteine și grăsimi: De îndată ce mâncarea ajunge la stomacul nostru, acidul stomacului începe să-l descompună - fără excepție. Este chiar avantajos să consumăm mai mulți nutrienți diferiți în timpul mesei, deoarece hrănim nutrienți dintr-o bază largă. Sistemul nostru digestiv este conceput pentru a procesa o varietate de alimente.