Căutați o rețetă sau un ingredient

pentru

1. Scrieți liste!

Luați în considerare separat toate aspectele practice ale ambalării, transportului și consumului de alimente, precum și preferințelor companiei cu privire la alimente și băuturi.

2. De ce aveți nevoie pentru confort?

Mai practic decât clasica pătură în carouri este o pătură cu o acoperire impermeabilă pe o parte, dar pot fi așezate chiar pe un covor de plajă sau yoga care poate fi atașat la un rucsac. Deși mesele pliante și scaunele sunt confortabile, ocupă mult spațiu în portbagaj și sunt obositoare de transportat. Mai degrabă echipați cu tăvi sau, eventual, perne ușoare. O umbrelă de soare care poate fi introdusă în pământ vă poate servi bine pe pajiște și nu uitați de produsul anti-țânțari atunci când faceți drumeții în pădure.

3. Mibe pakolj?

Coșurile de picnic în formă de valiză conțin de obicei o farfurie, tacâmuri, pahare și chiar un termos fixat în siguranță pentru 4 persoane, dar pot găzdui destul de multe elemente.

Coșurile cu mânere sunt perfecte pentru a transporta tacâmuri, tacâmuri, șervețele, băuturi, condimente, precum și pâini, biscuiți, alimente neperisabile și fructe.

Hrana durabilă este mai ușor de transportat în cutii de plastic sau în recipiente cu alimente supraetajate.

Pentru gustările care necesită răcire, obțineți o pungă izolată ușoară, care este și mai eficientă cu o baterie de gheață.

Puneți supele reci într-un borcan de zidărie cu un top cu șurub în punga mai rece. În timpul unei călătorii cu mașina, poate fi luat în considerare un frigider cu pereți rigizi care se potrivește confortabil în portbagaj, atâta timp cât nu trebuie să îl transportați departe de parcare. (Funcționează ca un mini-frigider care poate fi conectat la o brichetă.)

4. Cum se ambalează fragil?

Vesela și vasele din plastic de unică folosință și rigide și ustensilele de băut nu trebuie să se teamă să se spargă. Dar dacă doriți să îmbunătățiți atmosfera festivă a unui picnic de șampanie cu porțelan și pahare de sticlă, trebuie să vă asigurați că sunt transportate în siguranță. Înfășurați articole fragile în prosoape de bucătărie sau șervețele textile într-o față de masă sau coș căptușit cu fețe de masă.

5. Cumpărături intenționate - mai puțină muncă

Puteți obține totul de la un supermarket bun pregătit pentru un picnic. Proiectați-vă meniul și compilați cu atenție lista de cumpărături, astfel încât să nu aveți decât să împachetați gustările delicioase acasă. Pe lângă bagheta obișnuită, puteți cumpăra de ex. pâine preambalate, feliate și pita și tortilla pe care puteți lovi salată, carne la grătar sau brânză. În plus față de pâinea crocantă în stil italian (cum ar fi ciabatta), aduceți ulei de măsline extravirgin într-o sticlă mică - dacă aveți acasă ulei de nucă sau ulei de semințe de dovleac - și turnați puțin din el într-un castron pe un picnic pentru a-l tachina.

6. Carne friptă, pește afumat și marinat

Împreună cu pateurile și chiftelele, toate sunt feluri de mâncare excelente de picnic. Puteți servi pui rece, prăjit integral sau umplut, fără os, cu sos de maioneză sau cu o salsa mai ușoară. Poate puteți transforma fileul de sân în maioneză. În loc de salate mixte, puteți oferi, de asemenea, măsline și murături de înaltă calitate pentru preparatele din carne.

7. Salate, legume și fructe

Toate spălate, șterse uscate, tocate într-un castron sau cutie acoperite, astfel încât să poată fi consumate imediat fără tacâmuri. Dintre salate, soiuri care nu se ofilesc, de ex. alege salata iceberg, rucola, fasole de porumbel, chiar amestecata. Legumele crude (de exemplu, roșii cherry, tulpini de țelină, morcovi tăiați felii) pot fi consumate crude cu smântână, brânză proaspătă, brânză moale de capră sau maioneză cu usturoi. Sfeclă fiartă ambalată sub vid fără oțet lângă brânză moale divină de capră sau mascarpone când este udată cu ulei de nucă și presărată cu piper negru măcinat.

8. Idei sandwich

* Sandwich cu panglică: Tăiați o pâine mare în felii și ungeți-o după cum doriți. Strângeți feliile îmbinate și înfășurați-le strâns cu folp. Mai târziu tăiați în felii longitudinale.

* Baghetă umplută: Tăiați o baghetă mai mare pe lungime și răzuiați interiorul fundului. Umpleți cavitatea în straturi de ex. cu mozzarella, ceapa (prajita) si ardei verzi (prajiti). Între timp, picurați fiecare strat cu puțin ulei de măsline de bună calitate și presărați busuioc tocat. Așezați jumătatea superioară a baghetei pe umplutură, strângeți bine, apoi înfășurați în folpak și puneți-o la frigider peste noapte. La picnic, oferiți-l tăiat în felii largi.

* Sandwich de tortilla stratificat: Faceți un turn din mai multe pachete de tortilla moi. Pentru a face acest lucru, ungeți o foaie cu ricotta, apoi presărați cu de ex. cu salam tocat, pui prăjit și ceapă. Așezați următoarea foaie pe ea și continuați straturile. În cele din urmă, strângeți bine turnul acoperit cu bază de tortilla și înfășurați-l în folpak. Serviți felii cu salsa picantă de roșii.

9. Pur și simplu gustări speciale

* Smochinele proaspete se potrivesc bine cu brânza de capră coaptă și cremoasă. (Acum este disponibil și pe piață dacă nu crești în grădina ta.)

* Pentru șuncă uscată la aer (de exemplu, Parma sau prosciutto) tăiată în hârtie subțire, oferiți struguri cu bob mare, de preferință fără semințe. Pur și simplu rupeți șunca în mușcături și ciupiți fructele din ea.

* Presărați felii de mozzarella cu busuioc proaspăt și coriandru, apoi turnați câteva picături de ulei de măsline de bună calitate pe ele.

10. Cutie și batyuzz!

Copiii și adulții vor fi recompensați cu un pachet de nume. Puteți eticheta cu pâslă cutii de plastic colorate, umplute cu gustări, în funcție de gustul (sau dietei) cuiva sau de a desena o ilustrare amuzantă deasupra lor.

Puteți, de asemenea, să înfășurați elementele personalizate într-un șervețel de in și apoi puteți să scoateți un pachet corect din el, care de ex. puteți ascunde brânză cubulețe, cârnați cu gustări în folie sau alte măcelării neperisabile, produse de patiserie de forme interesante, salate sau salsa într-un castron acoperit și o baie pentru legume crude învelite în folie. O sticlă mică de șampanie sau vin pentru adulți și o cutie mică de suc de paie pentru copii.