Alimente cu un indice glicemic scăzut

Indicele glicemic arată modul în care alimentele individuale cu carbohidrați afectează nivelul zahărului din sânge. Clasamentul se bazează pe comparație, în care alimentele sunt de obicei comparate cu glucoza.

carbohidrați

În consecință, alimentele cu un indice glicemic ridicat scad brusc zahărul din sânge, care revine la scurt timp, astfel încât foamea revine din nou. În schimb, un număr redus înseamnă că alimentele vor fi absorbite încet, fără a provoca leagăne mari, astfel că are un efect de suprimare a apetitului. Este un indice glicemic scăzut sub 55, mediu până la 55-69 și mare peste 70.

Alimente cu un indice glicemic scăzut

Pentru carne și grăsimi, indicele glicemic nu poate fi interpretat deoarece nu conțin carbohidrați și, prin urmare, nu se numără printre valorile scăzute. Pentru alte alimente, controlul IG poate ajuta să alegeți între o categorie medie și scăzută de lucruri fără foame, prelungind senzația de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, dacă alegeți un aliment de mare valoare pe care ar trebui să îl consumați altul cu un indice glicemic scăzut, deoarece acest lucru va încetini ușor absorbția acestuia. Alegeți surse de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut pentru dieta dvs., după cum urmează.