3 umpluturi și delicatese din linte

Creat: 21 ianuarie 2013 17:58

hózipatika

Modificat: 2 ianuarie 2016, 17:48

Lintea și leguminoasele nu merită să fie consumate doar în prima zi a noului an, deoarece sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​și fibre, precum și mâncare delicioasă. Aflați despre rolurile dietetice și încercați felurile noastre de linte!

De ce sunt atât de valoroși?

- conținut ridicat de proteine

Printre proprietățile lor excelente, merită menționat în special conținutul ridicat de proteine, în care sunt foarte asemănătoare compoziției proteinelor complete de origine animală. Putem crește valoarea biologică a proteinelor lor combinându-le cu ingredientele potrivite, astfel încât să putem obține un supliment nutritiv complet în corpul nostru. Această adăugire la specificații se numește completitudine. Semințele, leguminoasele, cerealele, produsele lactate sunt de calitate diferită, cu o compoziție bogată în proteine. P ros t sai. Acest lucru este deosebit de important pentru dietele vegetariene, pentru care leguminoasele sunt principala sursă de proteine, dar sunt alimente recomandate copiilor mici, femeilor însărcinate, sportivilor și, de asemenea, persoanelor în vârstă.

- conținut ridicat de fibre

Conținutul lor ridicat de fibre poate fi cunoscut de noi toți, deoarece consumul lor este asociat cu balonare pe scară mai mică și formarea de gaze. Aceste simptome pot fi ameliorate prin înmuiere mult timp înainte de gătit, precum și prin fierbere și cernere. Unele condimente, cum ar fi rozmarinul, anasonul, chimenul, coriandrul, curcuma sau lemongrass, pot fi, de asemenea, adăugate pentru a ușura acest lucru.

Bine de stiut

Obiectivul valoros

Conținutul de fitoestrogeni (compuși asemănători hormonilor sexuali) din cristalin poate reduce unele dintre simptome și riscul de boli de inimă în timpul schimbării. Conținutul ridicat de acid folic și fier ajută fătul să se dezvolte, motiv pentru care consumul său este recomandat în special mamelor gravide. Ca să nu mai vorbim de conținutul ridicat de calciu și zinc. Acesta din urmă ajută la creșterea părului și la vindecarea rănilor și crește productivitatea la bărbați.