4 delicatese ușoare de castraveți pentru zilele toride

S-au făcut mai multe presupuneri cu privire la modul în care castraveții au devenit un „accesoriu” indispensabil al grădinilor de bucătărie din Ungaria. Unii se crede că au venit în Europa din India, în timp ce alte surse sugerează că au venit în Europa. Această „masă nativă americană” antică, care era deja folosită pentru a potoli setea în Egiptul antic, poate fi preparată într-o varietate de moduri. Sucul de castraveți conține enzime și vitamine (A, B2, B6, C, E și [...]

S-au făcut mai multe presupuneri cu privire la modul în care castraveții au devenit un „accesoriu” indispensabil al grădinilor de bucătărie din Ungaria. Unii se presupune că au venit în Europa din India, în timp ce alții spun că a venit din Europa în Africa. Această „masă nativă americană” antică, care era deja folosită pentru a potoli setea în Egiptul antic, poate fi preparată într-o varietate de moduri. Sucul de castravete are un efect regenerant excelent datorită enzimei și vitaminelor pe care le conține (vitaminele A, B2, B6, C, E și F). De aceea, multe produse pentru curățarea și calmarea pielii sunt fabricate și în industria de frumusețe. Una dintre caracteristicile speciale ale castravetelui este că este excelentă pentru răcire și răcorire. Conținutul de apă al castraveților este foarte mare, peste 90%. Este sărac în calorii, deci îl puteți include în dieta dumneavoastră. Bogat în minerale și bogat în potasiu, stimulează funcția rinichilor și se detoxifică.

Iată patru rețete ușoare pentru zilele fierbinți.

Ingrediente:
4dl iaurt natural
20-30 dkg de castravete
1-2 căței de usturoi
ulei de masline
sare
piper alb

Pregătire:
Spălați castraveții și radeți-i grosier, apoi picurați-i. Se sparge usturoiul în iaurt și se adaugă sare, piper alb și ulei de măsline - după gust. Când este gata, amestecați castravetele ras. Este cu adevărat delicios dacă îl lăsați să se atingă o vreme.

2. Supă de castraveți de mărar cu nuci

Ingrediente (pentru 4 persoane):
30 dk castravete
5 dl lapte
2 dl iaurt natural
mărar
sare
piper alb
10-15 nuci

Pregătire:
Spălați castraveții, apoi radeți-i pe o răzătoare grosieră, apoi amestecați cu iaurtul și laptele. Se adaugă sare și piper alb după gust, mărar tocat, boabe de nucă după gust. Se răcește cel mai bine dacă îl puneți la frigider timp de 1 oră înainte de a consuma.

3. Salată de castraveți cu măsline și brânză feta

Ingrediente:
40 dkg castravete
15-20 kg de brânză feta
15 kg masline (fara seminte)
ulei din semințe de struguri
sare
oțet balsamic

Pregătire:
Spălați castraveții, tăiați cubulețe, adăugați brânza feta cubulețe și măslinele. Se condimentează cu sare, ulei din semințe de struguri și oțet balsamic.

4. Salată de castraveți cu iaurt

Ingrediente:
4 dl iaurt
20-30 dkg de castravete
1- 2 căței de usturoi
ulei de masline
sare
piper alb
2 roșii
putin suc de lamaie

Pregătire:
Spălați castraveții și roșiile, apoi curățați-le și riscați-le. Se adaugă sare după gust, se adaugă usturoi cu usturoi și se toarnă iaurtul peste el. Se presară cu o linguriță de ulei de măsline și suc de lămâie, apoi se amestecă bine. Mănâncă răcit!