4 întrebări despre pepene galben

1. De ce este un fruct atât de valoros? 100 de grame de pepene galben conțin în medie 29 de calorii și o mulțime de enzime de ardere a grăsimilor, făcându-l potrivit atât pentru detoxifiere, cât și pentru dietă. 90-95% din fructe este apă, ceea ce îl face un diuretic perfect, purificator de sânge și detoxifiant, precum și conține cantități mari de caroten și licopen, care leagă radicalii liberi dăunători și protejează împotriva cancerului. Pepenele galben [...]

1. De ce fructe atât de valoroase?

100 de grame de pepene galben conțin în medie 29 de calorii și o mulțime de enzime de ardere a grăsimilor, făcându-l potrivit atât pentru detoxifiere, cât și pentru dietă. 90-95% din fructe este apă, ceea ce îl face un diuretic perfect, purificator de sânge și detoxifiant, precum și conține cantități mari de caroten și licopen, care leagă radicalii liberi dăunători și protejează împotriva cancerului. Citrulina din carne și coaja pepenelui are un efect pozitiv asupra circulației, inimii, conținutul ridicat de fibre stimulează funcția intestinală și gastrică, în timp ce aminoacizii săi valoroși reduc tensiunea arterială ridicată. Pepenele verde este o sursă excelentă de A, B6, C și calciu, magneziu și potasiu, iar conținutul său ridicat de acid folic și caroten contribuie la buna funcționare a sistemului circulator, la frumusețea pielii, a unghiilor și a părului.

2. Cum pot testa?

Dacă tânjești un pepene dulce și suculent, bate-l pur și simplu: fructul copt este ca un butoi, în timp ce necoptul sună ascuțit și dacă sunetul conga este pufos sau prea plictisitor, poți fi sigur că fructul este prea copt, terci în interior și rânced în interior. Înainte de a cumpăra, ar trebui să te uiți și la petele luminoase de pe coaja pepenelui, care arată că pepenele este încă necoapte și cu cât este mai mică partea alb-deschis-verde de pe coaja fructului, cu atât este mai coaptă. Puteți examina, de asemenea, tulpina pepenelui, un semn clar de maturitate este uscăciunea acestuia și, dacă tulpina nu este suficient de ofilită, pepenele este probabil culcat imatur.

3. Cât timp pot consuma?

Sărbătoarea Sfântului Laurențiu din 5 septembrie a fost un fel de reper în rândul fermierilor bătrâni, semnalând sfârșitul unei perioade bune și apropierea nopților mai reci. Conform tradiției populare, pepenii nu ar trebui să fie consumați după Ziua Lawrence, deoarece „Lawrence face pipi în pepene galben”, ceea ce înseamnă că pepenele ales este lipsit de gust și terci în acest moment.

4. De ce este pofta?

Oligoelementul esențial al fructului este manganul, care împreună cu vitamina C activează vasele de sânge și nervii, ajută la producerea hormonilor sexuali și astfel stimulează pofta. Potrivit unor cercetători, pepenele consumat în mod regulat este echivalent cu un Viagra, citrulina din piele și pulpa fructelor are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, dilată și relaxează vasele de sânge, eliminând astfel disfuncția erectilă.