Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

O placă de tăiat din lemn numai pentru produsele modificate genetic!

Ustensile de bucătărie

De multe ori auzim sfaturi că persoanele sensibile la gluten trebuie să înlocuiască toate echipamentele de bucătărie sau cel puțin să cumpere un aparat separat de orice pentru a evita contaminarea încrucișată. De fapt, nu trebuie să facem asta. Există ustensile de bucătărie care pot fi curățate complet cu o chiuvetă detergentă temeinică, în timp ce unele ustensile nu elimină cantitatea maximă de gluten de pe suprafață, dacă doriți cu adevărat.

Să vedem ce dispozitive merită achiziționate separat:

Printre ustensilele de bucătărie din lemn, scândura și lingura de lemn sunt cele care intră în contact direct cu alimentele care conțin gluten, de aceea vă recomandăm să cumpărați o bucată separată din acestea, care este utilizată exclusiv la prepararea alimentelor fără gluten. Etichetați aceste dispozitive și păstrați-le într-o locație separată.
În cazul aparatelor de bucătărie, trebuie să fim atenți la dispozitivele care intră în contact direct cu alimentele care conțin gluten, cum ar fi un prăjitor de pâine cald sau un prăjitor de pâine. Dacă nu aveți deja un aparat de preparat sandwich-uri fierbinți acasă și doriți să cumpărați unul, vă recomandăm să obțineți un aparat care are o placă detașabilă și care este ușor de curățat. .
Dacă aveți deja un aparat de preparat sandwich-uri fierbinți acasă, vă recomandăm să tapetați cuptorul cu hârtie de copt și să plasați sandvișurile înainte de a coace sandvișurile fără gluten. Vă recomandăm aceeași metodă atunci când utilizați prăjitorul de pâine.

Depozitarea alimentelor, sistematizare

Ca și în cazul magazinelor alimentare, acasă este important să vă asigurați că a alimentele fără gluten trebuie separate de cele care conțin gluten, deci nu puneți făină de grâu deasupra făinii de porumb.

Dacă un dulap separat nu este fezabil, vă recomandăm ca alimentele fără gluten să fie așezate deasupra și sub dulap, pe un raft separat pentru alte produse.
Dacă este posibil, depozitați toate făinurile într-o cutie sau sticlă bine închise și etichetați-le pe toate pentru a reduce riscul de contaminare a făinurilor fără gluten.

Pâinea fără gluten este, de asemenea, depozitată într-un dulap/raft separat fără gluten, nu în suportul pentru pâine cu alte produse de patiserie.

Dacă pâinea este înghețată felie cu bucată, etichetați întotdeauna mâncarea și în congelator.

Dacă acordăm atenție acestor practici, nu este important ca toți locuitorii să treacă la o dietă fără gluten! Cel mai important lucru este să vă prezentăm temeinic membrilor familiei/colegilor de cameră importanța dietei! Amintiți-vă că singurul mod eficient de a trata boala celiacă este o dietă strictă fără gluten pe viață! Implicați copiii în „transformarea” bucătăriei, pregătirea mâncării și examinarea fiecărei porțiuni.!

Dacă aveți întrebări despre o dietă fără gluten

intreaba-l pe dietetistul nostru! Vom încerca să vă răspundem la întrebări în câteva zile lucrătoare!

Spuneți-ne, când ați avut dificultăți în prevenirea contaminării încrucișate cu gluten? Vă salutăm comentariile pe pagina noastră de Facebook!

Opțiuni de comandă a alimentelor fără gluten:

Mai multe companii au deja garanția că vă vor livra alimente fără gluten acasă. Aceasta poate fi, de asemenea, o alternativă bună. Puteți găsi mai multe companii aici simultan.

Articolul are mai multe pagini: 1 2

Postări asemănatoare:

Ajutor! Am devenit sensibil la gluten! 5 +1 sfaturi pentru prima perioadă!

Ce să facem cu un diagnostic recent al bolii celiace (sensibilitate la gluten) în mâinile noastre? Unde mergem mai întâi? Pentru că începem viața noastră fără gluten?

Ce este o eroare alimentară? Evită-l! Să cumpărăm cu atenție! 1.

Boala celiacă este o boală în care depistarea precoce este cheia unei diete stricte fără gluten pentru viață. Ce este.

Sensibil la gluten

"Nu dieta acum și veți obține săptămâna viitoare!" O dietă fără gluten este o dietă care nu slăbește, care poate fi suspendată de 1-2 ori.

Implementarea unei bucătării fără gluten - prevenirea contaminării cu gluten acasă

Aderarea la o dietă strictă fără gluten pentru persoanele sensibile la gluten este o mare provocare pentru familie. Marea întrebare este cum să soluționăm contaminarea cu gluten.