Nutriție

  • Alergare
    • 5 kilometri
    • 10 kilometri
    • Jumătate de maraton
    • Maraton
    • Regenerare
    • Alergare de fond
    • Triatlon
    • Fitness
    • Gravidă
    • Stil de viata
  • Începători
  • Nutriție
    • Nutriție sportivă
    • Rețete
  • Inspirație
    • Ne motivăm reciproc
    • Raport de concurs
  • Dulap pentru haine
    • Softybag
    • Frei Sein rulează lucruri
  • Planuri de instruire
  • Magazin
  • Blog
    • Totul despre alergarea pentru femei
    • Doar alerg
    • Destinatar
    • RunningBaráth
    • Pe drumurile colorate ale munților
    • Lecții de alergare
    • Ultravalo

Istock | Există alimente care pot avea, de asemenea, un efect benefic asupra proceselor inflamatorii din organism

trebui

Orice alergător poate fi familiarizat cu problema inflamației, ale cărei simptome sunt de obicei dureri musculare, roșeață sau chiar umflături ușoare. Există momente în care trece în câteva ore - sau câteva zile - dar poate provoca, de asemenea, alergătorul să sară pentru o perioadă mai scurtă.

Practic, inflamația ca fenomen în organism, nu inamicul nostru: reacția sistemului imunitar, de exemplu, la o infecție, o sarcină crescută. În cazul alergării, o inflamație mică este de fapt naturală, deoarece fibrele musculare sunt deteriorate ca urmare a antrenamentului și apoi reconstruite ulterior. Există o problemă dacă inflamația este regulată și severă, deoarece în acest caz poate provoca și boli cronice.

Următoarele alimente care conțin substanțe antiinflamatoare favorizează vindecarea, motiv pentru care poate merită să le consumați în mod regulat ca alergător.

Conform științei

Este bogat în flavonoide, având astfel efecte antioxidante și antiinflamatoare. De asemenea, conține vitamina C și potasiu, contribuie la îmbunătățirea funcțiilor cognitive. Un studiu a fost publicat recent în The Journal of Nutrition: în cadrul studiului, subiecții testați (femeile cu vârsta cuprinsă între 25 și 40 de ani) trebuiau să consume 2 x 19 g de afine în fiecare zi timp de 6 săptămâni. A existat o creștere a numărului de celule stem ale țesutului muscular la participanții la studiu și o proporție mai mică de celule stem moarte în comparație cu grupul de control. Pe baza acestor rezultate, se poate spune că afinele sunt un antioxidant excelent, adică contribuie la protecția împotriva efectelor nocive ale stresului oxidativ.

Cum se consumă?

Din fericire, afinele sunt disponibile și în versiunea mirelit în afara sezonului. Simțiți-vă liber să consumați cea congelată, deoarece conținutul de nutrienți al fructului nu este redus în timpul procesului.

La micul dejun, amestecați-l cu fulgi de ovăz cu iaurt, îl puteți transforma în piureuri, iaurt de fructe, dar îl puteți adăuga și la salate: pe lângă arome mai intense, brânză și nuci, de exemplu.

Conform științei

Curcumina este un compus foarte antioxidant, care este un condiment popular din Orientul Îndepărtat, ingredientul activ din turmeric. Poate reduce inflamația, poate promova recuperarea, potrivit unui raport din 2007 al Institutului Național de Sănătate al SUA, „atenuând micro-leziunile cauzate de alergarea pe pante”. Și un studiu din 2010 publicat în Journal of Breast Cancer Research and Treatment a arătat că curciminul, precum și o substanță organică numită piperină găsită în ardeiul negru, pot ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului de sân. Și, potrivit unui studiu din acest an, curcumina are și un efect antiviral.

Cum se consumă?

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recomandă un aport zilnic maxim recomandat de 0,6 mg/kg greutate corporală. Pentru suplimentele alimentare care conțin curcumină, maximum 2 x 400-500 miligrame pe zi.

Se recomandă administrarea suplimentului de curcumină cu cel puțin 3 ore înainte sau după masă. Nu este recomandat să-l luați înainte de a merge la culcare, deoarece poate provoca probleme digestive. Se recomandă creșterea treptată a dozei (!) Până la cantitatea indicată mai sus, deoarece utilizarea excesivă poate provoca probleme cu stomacul și vezica biliară și poate afecta efectele altor medicamente. Prin urmare, este recomandabil să vă consultați medicul cu privire la doză!

Puteți adăuga condimentul aromat la niște ulei de măsline pentru a aromă legumele la grătar sau aburite, ouă amestecate, ouă amestecate sau inele de orez (dacă adăugați un pic de piper negru, acesta va fi absorbit mult mai repede). Este important să consumați feluri de mâncare turmeric după alergare!