5 motive pentru care ar trebui să nu mai consumați somon

Dacă mâncați pește pentru că este sănătos, cu siguranță veți prefera somonul. Nu este de mirare, deoarece somonul este unul dintre cei mai bogați în acizi grași omega 3, care este esențial pentru funcționarea normală a creierului. Ne pare rău, dar avem vești proaste despre asta: somonul are, de asemenea, o latură întunecată despre care puțini și rareori vorbesc, scrie articol mindbodygreen.com.

mâncați

Iată cinci motive pentru care ar trebui să vă gândiți de două ori să vă puneți carnea în farfurie.

1. Efectul benefic al somonului este doar făina de pește - cercetările glorifică adesea somonul deoarece este mult mai sănătos decât alte alimente de origine animală, în special carnea roșie. Pe de altă parte, dacă comparăm valoarea nutrițională a cărnii de somon cu proteinele derivate din plante (care nu au colesterol), pânza sa coboară deja până la un catarg. John McDougall, expert în nutriție, subliniază că „grăsimea” cărnii de somon, adică consumul regulat, are ca rezultat obezitate și diabet de tip 2. De asemenea, conține la fel de multe calorii ca un hamburger.

Dar așteaptă, atunci ce zici de omega 3 sănătos de care tânjește toată lumea? Cercetările au arătat că omega 3 derivat din pește contribuie la creșterea producției de insulină, ceea ce crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce îl face riscant pentru diabetici. Cu toate acestea, acizii grași din pești cresc și riscul de a dezvolta cancer de colon. Și încă nu s-a terminat: dacă sunteți îngrijorat de sănătatea oaselor, trebuie să știți că aciditatea cărnii de somon consumă calciu din corpul dumneavoastră și duce la osteoporoză.

2. La parter în canis, situația se înrăutățește - până acum am vorbit despre somonul sălbatic, care este de o mie de ori mai bun decât omologul său de crescătorie. Deci, dacă cumpărați pește de crescătorie, aveți cu adevărat probleme. Carnea peștelui de crescătorie conține o mulțime de substanțe chimice care pot provoca cancer și tulburări de dezvoltare la copii. Prin urmare, consumul de somon de crescătorie este contraindicat la minori, tinere și gravide.

3. De asemenea, somonul sălbatic se îmblânzește - având în vedere consumul în masă, navele de pescuit oceanice epuizează tot mai mult somon din mediul lor natural, ducând la scăderea numărului de animale. Pentru a menține nivelul, cea mai mare parte a cărnii de somon de pe piață provine din ferme piscicole. Conform sondajelor, 4 din 5 somon vândut sunt cu siguranță crescuți, dar sunt listați ca carne de vânat în magazine. Sunt capabili să înșele clienții în acest fel? Da. Peștelui crescut i se administrează alimente care își vopsesc carnea în roz, culoarea somonului sălbatic, ceea ce face imposibilă determinarea locului în care a fost crescut efectiv peștele fără teste de laborator.

4. Mai mult somon pentru oameni, mai puțin pentru animale - trebuie să existe concurență pentru hrană în regnul animal. Dacă o persoană consumă din ce în ce mai mult somon (pentru că îi este mai ușor să pescuiască), înseamnă că animalelor le-a mai rămas pește. Acest lucru se datorează faptului că somonul este alimentul de bază al mai multor specii de prădători, incluzând delfinii și vulturii grizzly, cu aripi de sabie și dacă populația sa este epuizată, numărul animalelor care se hrănesc cu el va scădea.

5. Reproducerea face doar exacerbarea supra-pescuitului - unii văd un remediu pentru pescuitul excesiv de somon în agricultură. Cu toate acestea, somonul în sine este un prădător care se hrănește cu alți pești pentru a rămâne în viață. Acum, 1 kilogram de somon necesită 5 kilograme de hering și hamsii, care trebuie, de asemenea, pescuit. Și o fermă nu cultivă 1 kg de somon. Lanțul alimentar suferă daune enorme dacă numărul de pești pradă din apa de mare scade, provocând dispariția altor specii de animale, inclusiv pinguini, ton, lei de mare, delfini, balene.

Renunțarea nu este ușoară - Renunțarea la un aliment pe care îl consumați de ani de zile nu este ușor. Dar s-ar putea să doriți să vă gândiți cât de pozitivă ar fi „victima” dvs. Acest lucru se datorează faptului că omul nu are nevoie de somon pentru a supraviețui. Dar vrei omega 3? Nenumărate surse de plante fără colesterol așteaptă să fie exploatate: in, cânepă, soia, nuci. Peștii colectează, de asemenea, acizi grași din plantele acvatice, astfel încât algele și algele marine sunt, de asemenea, surse excelente de omega 3.