Căutați o rețetă sau un ingredient

Eram la Londra și, desigur, viața de noapte părea o necesitate. Vizitând o prietenă într-un orășel minunat, apoi mergând la cumpărături nebunești la Londra (bine, mai degrabă doar vizionând), puțin muzical, puțin fish & chips, apoi baruri. Inițial am planificat să vizitez 3-4 super cocktail-baruri pentru a obține niște experiențe cu adevărat speciale, dar apoi recunosc, atmosfera neadulterată de pub englezesc a mirosit. Nici nu trebuie să le introduceți, nu-i așa? Îmbrăcăminte din lemn de culoare închisă, tapițerie groasă, aurie-visiniu, sub grinzi de lemn vechi de un secol, robinete de bere din cupru, podea pentru navă. În afara unui semn cu litere de aur și a unui nume nenumit: dacă nu este un nume de familie complicat, este de obicei Trei ogari sau Cinci antilopi sau Unsprezece pisici.

Nu mă pot plictisi de asta!

Ca o glumă deoparte, am mers în super locuri în 2 zile și recunosc că nu m-am putut sătura de atmosfera de pub. Dar demn de o ofertă bună de bar (sau vitele tale), am fost tentat să iau beri doar o zi. Vă dați seama că creația numită Dead Pony Club ar fi fost o vizită obligatorie?! Comparativ cu acum câțiva ani, am făcut o altă descoperire, există o cămăruță confortabilă la ultimul etaj al aproape oricărei puburi, frumos mobilată ca o cameră, unde putem mânca mâncare la pub la prânz. Nu este chiar ieftin (fie că e vorba), dar vorbim despre mâncăruri mari, revigorante și divine, împreună cu bere pentru 14-15 GBP.

Băutura preferată a reginei Elisabeta

Apoi a venit descoperirea când am cerut primul meu gintonik, pentru că și Regina Elisabeta o sorbe, deci acesta este minimul. Mai recent, am început să ador această băutură lungă acasă - prin castravetele Hendrick's Gin și apoi cu spectacolul de whisky ginterasa - așa că am continuat linia la Londra. Ce mi-a plăcut cel mai mult a fost că rafturile barurilor arătau astfel:
1 raft de whisky
1 gin raft
1 raft pentru alte băuturi.
Oricum, structura prețurilor este complet diferită de cea din Ungaria. În Londra, un Gintonik este de cca. costă cât o halbă de bere. (!)

Cum se bea gin?

Dacă cerem gin, îl putem cere ca o lovitură - Doamne ferește! - sau cu tonic. Și, în acest sens, ne întreabă dacă cerem o doză unică sau dublă de gin. Tonicul se adaugă separat într-o sticlă. Deci, pentru gintonicii perfecti aveți nevoie de acestea:

1. STICLA PERFECTĂ

Este un pahar cu băuturi lungi, dar gintonik-urile arată minunat atunci când paharul este modelat (fațetat sau sablat). Îmi amintește de anii 70, așa că voi revedea colecția de acasă încă o dată.

2. MULTE CUBURI DE ICE

Pentru fiecare băutură umplută cu gheață, este un element vizual foarte important ca paharul să fie CSURIG cu gheață. Sticla poate fi, de asemenea, pre-răcită (în acest caz, excesul de apă topită poate fi drenat folosind un filtru de bare). Este dezamăgitor dacă de ex. doar 2 mici cuburi de gheață topite plutesc deasupra paharului. Celălalt punct este că cocktail-urile nu sunt aruncate ca un „shot”, ci sunt sorbite. Deci, astfel prevenim durerile de gât, mai degrabă decât sări peste gheață.

3. UN GIN

Dacă aveți pahar și gheață, poate veni gin. Este important să folosiți doar gin de bună calitate, deoarece, așa cum am subliniat de atâtea ori, prepararea unui cocktail nu înseamnă obscuritatea calității urâcioase, ci despre o izorgie perfectă. Cred că am boicotat această băutură complet nedrept de la o facultate, băutură oribilă de gin.

Despre gin, pe scurt, este un distilat de cereale foarte pur, care este aromatizat cu diferite ierburi și extracte de fructe. Cel mai adesea cu fructe de ienupăr, îi conferă „aroma de gin” caracteristică. De asemenea, ar trebui să miroșiți singur boabele de ienupăr (le puteți folosi și când faceți joc).

4. TONIK

În cazul tonicelor, produsele artizanale precum de ex. pentru bere sau gin. Și aici este la fel de adevărat că există o mare variație a calității. Deci, merită să gustați o băutură mai specială, de ex. Fever-Tree sau Fentilmans. Dacă alegem dintre tonicele obișnuite, atunci cel mai uscat (conținut mai mic de zahăr), așa-numitul. Alegeți „Indian Tonic”. Tonicul poate fi umplut de toată lumea, sau barmanul îl poate umple și chiar amestecă băutura liber cu o lingură de bar.

5. DECORAȚIA

Pentru gintonici putem folosi inele de lămâie, inele de tei sau felii de castraveți (2-3 bucăți). Varul are un gust mai echilibrat decât lămâia, dar are un gust special, pe care cineva îi place sau nu. Merită experimentat. Și, ca și în cazul limonadelor, numărul variațiilor este nesfârșit. Apropo, la Londra, am băut peste tot cu un inel de tei.

ALTARUL GINTONIK

Fără îndoială, aceasta a fost pentru mine instalația ultra-rulantă din Londra, la nivelul superior al unui pub era un gin-tonic deasupra unei mici comode, foarte elegant, cu accesorii. După aceea, cine s-ar gândi să-l rateze?