6 lucruri pe care nu le știai despre migdale

Migdalele sunt cunoscute ca prietene ale șoldurilor și taliei noastre, un gardian al sănătății inimilor noastre și chiar au multe alte beneficii pentru sănătate.

Atât de mult încât este pe lista celor mai sănătoase 50 de alimente în fiecare an. Cu toate acestea, înainte de a-ți înfunda repede o mână cocoșată în gură, află câteva fapte mai puțin cunoscute despre asta.!

1. Migdalele aparțin familiei piersicilor

După cum știm, migdalele sunt din punct de vedere tehnic fructul cu coajă tare al migdalului. Nucile cresc întotdeauna pe copaci sau arbuști și produc fructe comestibile precum cireșe, prune, piersici și nectarine. De fapt, un pic de nuc este inclus. Deci, deoarece migdalele aparțin acestei familii de fructe, dacă sunteți alergic la aceasta, ar trebui să consumați și ceilalți „membri ai familiei” mai atent, deoarece există riscul unei reacții alergice.

2. Una dintre semințele cu cele mai puține calorii

La fel ca caju și fistic, migdalele conțin 160 de calorii pe porție (o mână). Conține mai mult calciu decât orice altă semință, plus aproape 9 grame de grăsimi nesaturate prietenoase cu inima, 6 grame de proteine ​​și 3,5 grame de fibre.

3. Friptul crud sau uscat este cel mai sănătos

Dacă vedeți pe ambalaj că migdalele sunt prăjite, aruncați o privire bună pentru a vedea dacă au fost încălzite până la uscare. Poate fi mai nesănătos și poate conține grăsimi trans dacă este tratat altfel. Cel mai bine este ca organismul dvs. să consume versiunea prăjită crudă sau uscată.

4. Nici migdalele crude nu sunt chiar crude

După două focare de salmonella (2001 și 2004), migdalele crude au fost interzise din California. De atunci, au fost pasteurizate în majoritatea locurilor înainte de a fi puse la dispoziția publicului. Cu această metodă, toate presupusele impurități sunt eliminate din ea, dar nu își pierde calitatea. Oponenții pasteurizării migdalelor susțin totuși că procesele de oxid de propilenă cu acest proces prezintă un risc și mai mare pentru sănătate decât salmonella, deoarece în unele cazuri pot fi cancerigene.

știai

5. Poți face și lapte de migdale!

Nu ai băut încă o astfel de delicatesă! Ai nevoie de câteva boabe de migdale, puțin îndulcitor, puțină apă și un blender. Se amestecă până se combină într-un lapte delicios. Puteți bea rece, dar chiar îl puteți încălzi puțin.

6. Cu un pachet de migdale puteți relua lupta împotriva bolilor!

Potrivit unui studiu din 2006, o mână de migdale conțin suficiente polifenoli, antioxidanți, pentru a ajuta la combaterea bolilor de inimă și a cancerului. Același lucru este valabil chiar și cu broccoli și ceai verde.