7 ingrediente sănătoase pentru micul dejun cu sau în loc de terci

Nemuritoare

Amarantul ușor aromat de alun aparține familiei cerealelor, iar textura și calitatea nutrienților săi sunt foarte asemănătoare cu cele ale quinoa și hrișca. Nucleul mic este plin de fier, potasiu și calciu, dar conținutul său de proteine este mult mai mare decât cel al celorlalte două, deci este de înțeles mult mai lactant.

Făina de amarant poate fi folosită pentru a face clătite și brioșe grozave, dar, desigur, este divină și sub formă de terci, opărită, decorată cu felii de banane sau piersici și chiar presărată cu un vârf de scorțișoară poate aduce o nouă culoare dimineață.

Una din cinci femei este anemică cauzată de deficit de fier. Dacă, de asemenea, vă simțiți obosit adesea sau poate vă doare capul de multe ori, puteți suspecta pe bună dreptate că nu există suficient fier în corpul dumneavoastră. Cum se întâmplă acest lucru? Ei bine, deoarece conținutul de fier al miezului de teff este remarcabil, consumul unei porții acoperă 20% din necesarul zilnic de fier și chiar 10% din necesarul nostru de calciu.

Pe baza celor de mai sus, merită, de asemenea, să adăugați semințe de teff la repertoriul de terci de mic dejun, gătit cu sirop de agave, curmale sau nuci este foarte delicios, dar îl puteți folosi și pentru prăjituri cu semințe, deoarece aroma de alune-castane se potrivește perfect în aceste delicatese. Și aici am remarca, de asemenea, că semințele de teff nu conțin gluten, astfel încât persoanele sensibile la gluten le pot consuma și ele.

Hrişcă

Vorbim, de asemenea, despre o sămânță fără gluten, care este, de asemenea, prietenoasă cu inima, deoarece hrișca conține o mulțime de flavonoide și lignani - sunt un fel de antioxidanți - precum și magneziu. Acesta din urmă ajută la prevenirea bolilor de inimă și scade colesterolul.

Când este coaptă, hrișca are un gust foarte caracteristic, prăjit, dar sub formă de terci are un gust puțin mai reținut, deloc intruziv. Pregătirea sa nu este mult diferită de terciul său, deci nu ar trebui să cauzeze probleme speciale.;) Și altceva, servit cu pecan și sirop de arțar este ceva ceresc!

Ortografiat

Speltul are, de asemenea, un efect de protecție a oaselor și de stimulare a imunității, datorită conținutului său remarcabil de mangan și zinc. Am remarca cu ușurință că este un remediu excelent în timpul unei perioade reci! Potrivit unui studiu anterior realizat de Medical Association Journal, cantitatea de zinc din dieta dvs. vă va ajuta să vă răciți în aproximativ o zi și jumătate.

Aroma de alune a grâului de spelt „funcționează” foarte bine în rețetele de briose, făcându-le destul de speciale. Cu toate acestea, chiar și gătit, este delicios, presărat cu un singur vârf de scorțișoară, pentru a face ca fiecare dimineață rece să fie mai caldă.

Quinoa

Dacă sunteți în căutarea unei surse fiabile de proteine, quinoa va fi locul doi al semințelor enumerate aici! Conține aminoacizi numiți lizină, izoluceină, care sunt surse atât de puternice de energie încât culturistii le consumă și ca supliment alimentar separat. De asemenea, se integrează în corp după un antrenament regulat, ajutând mușchii să se dezvolte și să se vindece.

Există mai multe variante de quinoa, cele ușoare sunt destul de blânde, cele roșii și negre au un gust puțin mai puternic, de pământ. Cu toate acestea, ele nu diferă în ceea ce privește prepararea lor, după ce au fiert presărate cu afine uscate și felii de migdale, devin un mic dejun excelent sau o gustare după exerciții fizice din fiecare ochi.

Mei

Mei oferă un amestec special de minerale cheie, inclusiv fosfor și magneziu, care sunt responsabile pentru întărirea oaselor, mușchilor și nervilor. Este de fapt un nutrient multifuncțional pe care toată lumea, fără excepție, ar trebui să îl includă în dieta lor.

Meiul poate fi cremos, ca un piure de cartofi, dar poate fi și lipicios ca un orez cu lapte, în funcție de modul în care îl gătiți. O ceașcă de mei are nevoie de aproximativ 2 căni de lichid pentru a se putea umfla deloc - implicit, cu cât mai multă apă adăugați, cu atât mai cremos puteți terci. Ideea pentru i poate fi pusă de fructele uscate și de miere la acest mic dejun.

orez brun

Ca garnitură, este posibil să fi încercat orezul brun, dar merită să experimentați în alte genuri, deoarece este o sursă excelentă de fibre și conține substanțe nutritive ale plantelor care ajută la prevenirea bolilor de inimă, a tensiunii arteriale crescute și a aterosclerozei.

Adevărul este dacă faceți terci din acesta fierbând sau gătind, dar dacă gătitul nu se potrivește în goana dimineții, puteți face un mic dejun delicios din el chiar și aruncându-l în cuptorul cu microunde. Cu banane și nucă de cocos mărunțită sau stafide și scorțișoară, aceasta este, de asemenea, o alternativă la terci.

În ediția din octombrie 2016 a Jurnalului pentru bucătărie pentru femei, veți găsi mai multe variante de terci, dacă rămâneți în continuare la ingredientul clasic de terci. Căutați revista la ziare din 4 octombrie!