8 alimente pe care nu trebuie să le consumi niciodată iarna

În zilele noastre, puteți cumpăra orice fel de legume sau fructe aproape tot timpul anului. Cu toate acestea, nu este recomandabil să consumați astfel de delicatese „proaspete”!

Aceste legume provin din foarte departe, să zicem din China sau America de Sud, și sunt culese foarte devreme, cu mult înainte de coacere, pentru a rezista călătoriei lungi. Cu toate acestea, maturizarea în camion nu este, ca să spunem ușor, nu un mediu idilic pentru aceste fructe, caz în care nutrienții și gustul nu vor fi prea reali. Încercați întotdeauna să consumați legume și fructe de sezon, ceea ce nu este întotdeauna ușor iarna, dar nici nu este de nerezolvat. Vă vom arăta ce nu ar trebui să cumpărați în niciun fel.

# 1. Salată ambalată

Da, înțelegem motivele pentru comoditate: salată preambalată, spălată într-o pungă. Să știți că, dacă alegeți acest confort, sacrificați substanțe nutritive importante pentru acesta. De exemplu, o brustă ambalată își pierde 50% din conținutul de vitamina C sub această formă.

În schimb: varză proaspătă
Kale este o adevărată bombă nutritivă, plină și de calciu, vitamina K, fier, potasiu și vitamina A.

# 2. Sparanghel

Este adevărat, este disponibil pe tot parcursul anului, dar cel mai bine este să consumi sparanghel primăvara. Iarna, mărfurile provin din Peru și China.

În schimb: varză de Bruxelles
Deja un singur mugur de bulion acoperă nevoile zilnice de vitamina C, de fapt, un adevărat panaceu în lupta împotriva cancerului.

# 3. Barack

Piersicile sunt un adevărat favorit: suculent, dulce, o adevărată delicatesă. In vara! Iarna, totuși, obțineți doar piersici importate din America de Sud, aromate și cu conținut scăzut de nutrienți.

În schimb: Persimmon
Persimii sunt plini de vitamine A și C, potasiu și un antioxidant mult mai puternic decât piersicile.

# 4. Mazăre proaspătă

Vara nu este nimic mai bun decât mazărea verde proaspătă și dulce. Dar pe măsură ce sezonul estival s-a terminat, în loc de sfere verzi dulci, veți obține doar legume tari și fără gust.

În schimb: Edamame tocat congelat
Mazărea verde congelată nu este singura dvs. opțiune pentru o captură delicioasă de iarnă. Edamame oferă mâncării o aromă plăcută de alun și conține 10 grame de proteine și 6 grame de fibre pe jumătate de cană.

# 5. Porumb tubular

Porumbul fiert este un accesoriu esențial pentru scăldat și prăjiturile de vară. Iarna, însă, această delicatesă provine din Mexicul îndepărtat - care nu este atât de delicios.

În schimb: Porumb congelat
Nu trebuie să vă fie frică de legumele congelate. Mai mult, în unele cazuri, astfel de produse sunt și mai sănătoase, deoarece legumele pentru congelare nu pot fi recoltate înainte de coacere, astfel încât acestea se pot coace corespunzător și își pot păstra nutrienții.

# 6. căpșună

Căpșunile de iarnă sunt literalmente replici destul de slabe ale verii. O roșeață slabă indică mult mai puțini fitonutrienți, iar vitamina C se pierde în timpul depozitării și transportului.

În schimb: căpșuni congelate
Aceste căpșuni înghețate brusc au fost puse deoparte în cel mai bun moment, cel mai copt, așa că au gust și culoare ca proaspete. Dacă nu doriți să adăugați zahăr inutil, citiți ingredientele, deoarece din păcate aceste produse sunt adesea zahărite.

# 7. Roșie

Roșiile de la sfârșitul verii sunt cele mai bune, atât de delicioase și suculente încât sunt excelente chiar și pentru suc. Cu toate acestea, un terci, uneori imatur, roșie tare, strică complet această experiență de vară.

În schimb: roșii din sticlă sau conserve
Proaspătul nu este întotdeauna cel mai bun. Licopenul din roșii, un antioxidant care luptă împotriva cancerului, este mult mai bun atunci când mănânci roșii îmbuteliate sau conservate. Aveți grijă să evitați versiunea cu sare și zahăr adăugate.

# 8. Coacăze

Problema cu afinele este că se deteriorează foarte ușor. Acest lucru nu numai că duce la pierderea de substanțe nutritive în timpul transportului îndelungat, dar puteți găsi chiar și boabe mucegăite în cutie - pe care le-ați cumpărat la un preț veninos.

În schimb: Afine congelate
Fructele cu un conținut ridicat de antioxidanți atunci când sunt congelate sunt la fel de sănătoase și eficiente ca și proaspătele. Boabele congelate sunt mult mai rezistente la șocurile cauzate de transport și durează mult mai mult decât versiunea lor proaspătă.