Garnituri sănătoase fără gluten

În ultimii ani, tot mai mulți oameni mănâncă fără gluten. Astfel de mese au estompat conceptul unei diete sănătoase și dietetice, dar acest lucru nu este cazul în majoritatea cazurilor. Produsele preambalate din magazin sunt, în multe cazuri, adevărate bombe cu calorii și sunt, de asemenea, bogate în aditivi și zahăr adăugat.

Astfel, cei cărora, pe de altă parte, le pasă cu adevărat de menținerea unei diete nu au adesea o sarcină ușoară, mai ales dacă sunt în căutarea unei mese sănătoase și hrănitoare. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți și diabet sau rezistență la insulină, deoarece vor trebui să consume în principal carbohidrați cu absorbție lentă, astfel încât popularul orez alb sau făină de porumb nu mai este o alegere bună.

Garnituri sănătoase fără gluten

Sensibilitatea la gluten poate fi atât celiacă, cât și non-celiacă. Prima este o afecțiune autoimună pe tot parcursul vieții, care poate arăta acumularea familială. În astfel de cazuri, consumul de proteine din cereale este asociat cu afectarea mucoasei intestinale și a vilozităților intestinale, simptomele includ balonare, crampe, oboseală, căderea părului și fragmentarea unghiilor. Pacienții trebuie să mănânce strict fără gluten, ceea ce uneori creează provocări. Din fericire, pe lângă cartofii prăjiți clasici și orezul alb, există multe garnituri care vă pot face dieta variată și sănătoasă, precum arome și vitamine interesante, cereale bogate în fibre, pseudo cereale, legume delicioase.

(Sursa imaginii: Getty Images Ungaria.)