8 rețete fără zahăr pentru Crăciun și Anul Nou

1. Mingi de zebră

Ingrediente pentru 20 de bucăți:

200 g zahăr STOP! biscuiți de uz casnic măcinați (alergen: gluten)
200g nuci macinate neindulcite
200 g gem de piersici îndulcit cu xilitol și eritritol
Stevia lichidă pentru îndulcire și aromă mică de rom (opțional)
Pentru glazură:
150 g de ciocolată neagră
15 g de ulei de cocos
Împrăștia:
Am 30g de tort colorat,
dar poate fi și nucă de cocos mărunțită sau nuci măcinate

Pregătire:
Într-un castron, amestecați ingredientele mingii de sherry: biscuiții tocați, nucile și gemul de caise.
Îl putem îndulci după gust și îi putem adăuga o aromă de rom foarte mică.
Când masa se lucrează bine împreună, din ea se formează bile de dimensiuni medii (aproximativ 3 cm în diametru). Bilele terminate se pun la frigider timp de o jumătate de oră.
Ciocolata neagră și uleiul de cocos sunt topite la abur. Scufundați bilele în ciocolata topită. Puteți presăra chiar și nucă de cocos mărunțită, nuci măcinate sau cozonac. Lăsați-l să stea la frigider cel puțin 3-4 ore pentru a îngheța bine:)

1 bucata:
167 kcal, 11g grăsimi, 12g carbohidrați, 3g proteine