A existat un lucru înghețat în ceea ce privește nutriția maghiarilor

Ungurii sunt conducători de armată în consumul de legume în UE, dar și noi cumpărăm puțin. Potrivit unui studiu recent, oamenii sunt, de asemenea, conștienți de faptul că nu mănâncă corect, dar nu vor să se schimbe.

fost

Dániel Szabó, miercuri, 30 octombrie 2019, ora 16:00

Potrivit Eurostat, Ungaria ocupă ultimul loc în rândul statelor membre ale UE în ceea ce privește consumul zilnic de legume: doar 30% din populație consumă legume cel puțin o dată pe zi, Bonduelle își începe raportul, care a realizat un sondaj reprezentativ pe această temă.

Una dintre cele mai importante descoperiri ale cercetării companiei de prelucrare a alimentelor este că în Ungaria doar 19% din populație cumpără legume de 4-6 ori pe săptămână, adică poate fi considerat un consumator intens de legume. Dar aproape jumătate din populația adultă maghiară (49%) cumpără o recoltă o dată pe săptămână sau mai puțin, iar 32% o fac doar de 1-2 ori pe săptămână. Având în vedere acest lucru, nu este surprinzător faptul că doar o treime dintre unguri consideră că mănâncă adesea sănătos, în timp ce 70% recunosc că mănâncă doar ocazional/rar așa cum ar trebui.

Conform rezultatelor unei cercetări reprezentative comune cu Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari, proporția leguminoaselor din mesele noastre este deosebit de scăzută, dar porumbul, ciupercile și broccoli sunt, de asemenea, marginalizate în dieta noastră zilnică. Cele mai populare legume ale noastre sunt cartofii, precum și roșiile și ardeii pentru cină, dar nu reprezintă o mare parte - doar un sfert - din dieta consumatorilor casnici.

Ungurii sunt, de asemenea, conștienți de acest lucru într-o oarecare măsură: conform rezultatelor, doar aproape o treime din populație consideră că mănâncă adesea sănătos, marea majoritate spun că o fac doar uneori/rar. În loc de cele cinci mese recomandate pe zi, cele trei mese pe zi sunt cele mai frecvente, majoritatea sărind gustările și cina, când legumele și fructele ar putea juca un rol important.

În ceea ce privește factorii motivaționali, maghiarii consumă cel mai mult legumele, deoarece sunt sănătoase (75%) și delicioase (61%), bogate în vitamine (55) și bogate în fibre (52%). Conștientizarea mediului - în special urmărirea evitării risipei de alimente - devine din ce în ce mai frecventă în societate, dar deocamdată nu suntem motivați de amprenta ecologică redusă a producției vegetale, aceasta este ultima pe listă.

Pentru Bonduelle, durabilitatea pe termen lung, economia și impactul pozitiv asupra mediului sunt printre cele mai înalte priorități. Cultivarea leguminoaselor și a legumelor reprezintă o povară mai mică asupra mediului și oferă o gamă largă de substanțe nutritive, culori, texturi și arome, motiv pentru care și-au introdus noua gamă de produse, Légumió.